Küchenchef / Küchenchefin

Luce Tower Ristorante; Ostermundigen; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Luce Tower Ristorante in Ostermundigen sucht eine erfahrene Küchenchefin/einen Küchenchef. Sie übernehmen die Führungsverantwortung im Küchenbereich, planen die Speisekarte und sichern die gleichbleibend hohe Qualität der Speisen.

Sie bringen mehrjährige Erfahrung, Kenntnisse der italienischen Küche, Führungsstärke und Organisationstalent mit. Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse sind von Vorteil; Arbeitsbeginn ist sofort.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/Küchenchefin
• Fundierte Kenntnisse der italienischen Küche
• Führungserfahrung
• Organisationsstarke und belastbare Persönlichkeit
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähig und zuverlässig
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse von Vorteil

Aufgaben

• Führung und Organisation des Küchenbereichs
• Planung und Umsetzung der Speisekarte
• Sicherstellung der konstanten Qualität der Speisen
• Organisation der Mise en Place
• Führung und Koordination des Küchenteams
• Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorschriften
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf

Kenntnisse

Führung

Italienische Küche

Teamfähigkeit

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Italienischkenntnisse

Ausbildung

Schweizer Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Küchenchef / Küchenchefin

Luce Tower Ristorante Vacant since : 02.09.2026 Number of jobs : 3 3072 Ostermundigen (BE) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Unser BetriebMit dem Luce Tower Ristorante und dem Ristorantino Limonaio entsteht innerhalb des bestehenden Familienbetriebs eine Erweiterung des gastronomischen Angebots. Beide Konzepte werden unter einer gemeinsamen Führung betrieben und bieten vielseitige und abwechslungsreiche Arbeitsplätze in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie.Die Verbindung der beiden Betriebe ermöglicht flexible Einsatzmöglichkeiten und eine langfristige Entwicklung innerhalb der Unternehmung.

Wir sind auf der Suche nach einem oder einer Küchenchef / Küchenchefin

Dein/Ihr Tätigkeitsbereich:

• Führung und Organisation des Küchenbereichs
• Planung und Umsetzung der Speisekarte
• Sicherstellung der konstanten Qualität der Speisen
• Organisation der Mise en Place
• Führung und Koordination des Küchenteams
• Warenbestellung und Lagerbewirtschaftung
• Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorschriften
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenablauf

Das bringst du / bringen Sie mit:

• Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef/Küchenchefin
• Fundierte Kenntnisse der italienischen Küche
• Führungserfahrung
• Organisationsstarke und belastbare Persönlichkeit
• Qualitätsbewusstsein
• Teamfähig und zuverlässig
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse von Vorteil

• Work location 3072 Ostermundigen (BE)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• By email [e-mail]