Küchenchef (d/w/m) 100%

SV Group AG; Sankt Gallen; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe in Sankt Gallen sucht einen Koch zur Leitung der Küchenproduktion und Gewährleistung höchster Qualitätsstandards. Sie werden kreative Menüs planen, das Küchenteam schulen und an Anlässen vor Ort betreuen. Flexibilität, Teamorientierung und eine abgeschlossene Kochlehre EFZ sind erforderlich. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Mitarbeitendenverpflegung und diverse Benefits.

Leistungen

Kostenlose, frische Mitarbeitendenverpflegung

Mitarbeitenden-Raten in SV geführten Hotels

Flexibilität bei Teilzeitarbeit

Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn

5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich

Qualifikationen

• Einwandfreie Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln.
• Aktive Mitgestaltung der Menüplanung.

Aufgaben

• Leitung der gesamten Produktion von warmen und kalten Speisen.
• Schulung und Motivation des Küchenteams.
• Übernahme administrativer Aufgaben wie Bestellwesen und Inventur.

Kenntnisse

Flexibilität

Teamorientierung

Einsatzfreude

Belastbarkeit

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Kochlehre EFZ

Tools

Digitale Tools zur Küchenorganisation

Jobbeschreibung

Du bist interessiert an spannender Kulinarik und hast Lust auf eine frische und abwechslungsreiche Küche? Du bist bereit für den nächsten Karriereschritt? Dann bist du bei uns genau richtig! Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in der Küche sowie Leitung der gesamten Produktion von warmen und kalten Speisen
• Aktive Mitarbeit auf allen Posten und kreative Mitgestaltung der attraktiven Angebots- und Menüplanung
• Schulung, Motivation und Förderung des Küchenteams zur Sicherstellung hoher Qualitätsstandards
• Organisation und Betreuung von Anlässen vor Ort, inklusive Abstimmung mit Service und Gästen
• Übernahme administrativer Aufgaben wie Bestellwesen, Inventur sowie Einhaltung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools zur Küchenorganisation
• Einwandfreie Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Du bist flexibel, belastbar, teamorientiert, selbständig und packst gerne mit an und hast Freude am Gästekontakt wie auch am Kochberuf

Das bieten wir dir – unter anderem

• Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und vergünstigtes Essen in unseren Restaurants
• Flexibilität: Teilzeitarbeiten und Jobsharing möglich, je nach Betrieb keine Zimmerstunden
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen die Arbeitskleidung der Mitarbeitenden
• Entlohnung: Marktgerechtes Salär und 13. Monatslohn
• Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
• Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Geschenke zu Jubiläum und Geburtstagen
• Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und e-Learnings
• Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Patrick, HR Recruiter

Die SV Group ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV Group beschäftigt rund 5'800 Mitarbeitende, davon 4'000 in der Schweiz.
Die SV Group geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation "Schweizer Verband Soldatenwohl" zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV Group und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

Dein Einsatzort

Im Restaurant Intermezzo in St. Gallen verwöhnt unser Gastgeberteam mit 16 Mitarbeitenden täglich rund 170 Gäste. Das attraktive und abwechslungsreiche Angebot besteht aus täglich wechselnden Menus, veganem Gericht, und Salatbuffet sowie Süssspeisen. Zusätzlich umfasst die Gastronomie ein Bistro für Frühstücke und Spezialveranstaltungen, eine Kaffeebar mit kleinem Kiosk sowie betreute Pauseninseln. Es werden regelmässig Stehlunchs, Stehdinner, BBQ's und Apéros durchgeführt.

Du arbeitest zwischen Montag und Samstag, jeweils zwischen 06.30 und 18.00 Uhr, je nach Dienstplan. Bei Sonderanlässen am Abend und am Wochenende stehst Du flexibel zur Verfügung.

Wir freuen uns, dich kennenzulernen!