Küchenchef 100% (m/w/d)

Compass Group (Schweiz) AG; Zürich; Vor Ort; CHF 80’000 - 100’000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führender Dienstleister im Gastronomiebereich sucht einen Küchenchef (w/m/d) für ein modernes Mitarbeiterrestaurant in Zürich. Sie sind verantwortlich für die Leitung aller Küchenabläufe und die Entwicklung neuer Gerichte. Voraussetzungen sind eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mindestens 5 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position. Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich, Englisch oder Französisch von Vorteil.

Leistungen

Familientaugliche Arbeitszeiten

Teilzeitstellen möglich

16 Wochen Mutterschaftsurlaub

Homeoffice-Möglichkeit

Gratisparkplätze

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
• 5 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Führungserfahrung zur Leitung und Motivation des Teams.
• Gute Kenntnisse in der Anwendung von IT-Systemen.
• Leidenschaft für Kulinarik und hoher Qualitätsanspruch.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch oder Französisch von Vorteil.
• Führerausweis Kat. B.

Aufgaben

• Führen und Verantworten aller Abläufe in der Küche.
• Teamführung und Entwicklung zur Förderung der Arbeitsqualität.
• Gestaltung neuer Gerichte zur Begeisterung der Gäste.
• Verantwortung für Warenpräsentation, Kalkulation und Budgeteinhaltung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamarbeit

Kulinarik

IT-Affinität

Sozialkompetenz

Qualitätsanspruch

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch EFZ

Weiterbildung zum Chefkoch FA

Tools

Kalkulationssysteme

Warenbewirtschaftungssysteme

Jobbeschreibung

• Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern

Deine Vorteile

• Familientaugliche und geregelte Arbeitszeiten* (Mo bis Fr, keine Wochenend- /Abendarbeit)
• Teilzeitstellen sind bei uns auf allen Stufen möglich
• 16 Wochen Mutterschaftsurlaub / 2 Wochen Vaterschaftsurlaub (überobligatorischer Entschädigungsgrad)
• Zukauf von Ferienguthaben mit grosszügiger Beteiligung seitens Arbeitgeber
• Homeoffice-Möglichkeit und Gratisparkplätze für unsere Mitarbeitenden in den Service Centern

*Vereinzelt sind unsere Betriebe 7 Tage geöffnet. Abend- und Wochenendarbeit sind daher betriebsbedingt möglich.

Weiterentwicklung und Weiterbildung

• Diverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international
• Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden
• Unterstützung bei externen Weiterbildungen

Gesundheit und Arbeitssicherheit

• Als Friendly Workspace zertifiziert seit 2015 für das systematische betriebliche Gesundheitsmanagement
• Überobligatorische Unfalldeckung
• Professionelle Unterstützung bei persönlichen, gesundheitlichen und finanziellen Herausforderungen durch externe Fachstelle

Finanzielles und Vergünstigungen

• Löhne über dem L-GAV-Minimum
• Nachgewiesene Lohngleichheit zwischen den Geschlechtern
• Vergünstigte Verpflegung für unsere Mitarbeitenden in den Betrieben
• Grosszügige Vergünstigungen von Produkten und Dienstleistungen bei 400+ Firmen
• Attraktives Dienstjubiläumsreglement

Dein Verantwortungsbereich

• Du übernimmst die Führung und Verantwortung für sämtliche Bereiche und Abläufe in der Küche gemäss Betriebskonzept und arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit
• Im Küchen- und Officebereich führst und entwickelst Du das Team, um Arbeitsprozesse, Qualität und ein positives Arbeitsklima zu fördern
• Mit Deinen kreativen Ideen gestaltest Du neue trendige Gerichte, um unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern
• Du bist verantwortlich für die Warenpräsentation und Angebotsplanung einschliesslich Kalkulation, Bestellwesen und Einhaltung des Budgets

Dein Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und bringst idealerweise die Weiterbildung zum Chefkoch FA mit 5 Jahren Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit
• Optimalerweise verfügst du mindestens 5 Jahre Führungserfahrung, um dein Team kompetent zu leiten und zu motivieren
• Du bist IT-affin und hast gute Kenntnisse in der Anwendung von Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
• Du bist eine teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und einem gewinnenden Auftreten. Du suchst aktiv nach Lösungen und packst mit an
• Deine Leidenschaft für Kulinarik und dein hoher Qualitätsanspruch machen Dich zu einem wichtigen Teil unseres Teams
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift werden vorausgesetzt, Sprachkenntnisse in Englisch oder Französisch sind von Vorteil
• Du bist im Besitz eines Führerausweis Kat. B

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