Koch (m/w/d) 80-100 %

Airport Casino Basel AG; Basel; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Erfahrenes Küchen-Team in der Schweiz

Attraktive Anstellungsbedingungen

Gute Sozialleistungen

Infrastruktur am Flughafen und Parkplä

Zusammenfassung

Airport Casino Basel AG in Basel sucht ab sofort einen Koch (m/w/d) für 80–100 % Beschäftigung. Sie produzieren Speisen für À-la-Carte, Bankette, Events, den Spielsaal und die Kantine der Personalabteilung.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochlehre (EFZ) oder gleichwertige Erfahrung mit und arbeiten routinemäßig an Buffets, Caterings und Show-Koch-Events mit. HACCP-Kenntnisse, Deutsch/Französischkenntnisse sowie Einsatzbereitschaft zu Nacht-, Wochenend- und Feiertagsdiensten runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder entsprechende Berufserfahrung in einer Küche der traditionellen Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch auf Stufe Chef de Partie
• Küchen-Allrounder mit Kenntnissen in allen Disziplinen einer modernen Küche
• Sehr gute Kenntnisse über HACCP-Vorschriften
• Gute Deutsch- und/oder Französischkenntnisse
• Bereitschaft zur Nacht-, Wochenende- und Feiertagsarbeit
• Einwandfreier Leumund

Aufgaben

• Produktion und Fertigung von Speisen für à la Carte Restaurant, Bankette, Events und Veranstaltungen
• Unterstützung bei Vor- und Zubereitung von Buffets und Caterings
• Mithilfe bei der Produktion von warmen und kalten Speisen auf dem Posten
• Mitwirkung bei Show-Koch-Events und Mise en Place
• Verantwortlich für Lagerbewirtschaftung zur Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
• Sorge für Ordnung und Sauberkeit der Posten, Arbeitsmittel, Lager und Küche

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Französischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Koch (m/w/d) 80-100 %

Airport Casino Basel AG Vacant since : 26.08.2026 Number of jobs : 1 4056 Basel (BS) 80% - 100% Immediately Permanent Registration requirement

Wir bieten unseren Gästen mit 300 Spielautomaten, 10 Jackpots, 14 Spieltischen, diversen Eventangeboten, gepflegter Gastronomie mitten im Dreiländereck (CH/FR/DE) Spiel, Spass und gute Unterhaltung an 365 Tagen im Jahr. Gemeinsam mit dem Airport Hotel Basel bietet unser Resort eine grosse Auswahl von Nutzungskombinationen mit Casino, Hotel, Gastronomie, Events und Seminarkomponenten.

Für unser Team Gastronomie suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n

Koch (m/w/d) 80-100 %

Deine Aufgaben:

• Produktion und Fertigung von Speisen und Gerichten für das à la Carte Restaurant, Bankette, Events und Veranstaltungen, für den Spielsaal sowie die Personalkantine
• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung von Buffets und Caterings
• Mithilfe bei der Produktion von traditionellen und exotischen warmen und kalten Speisen auf dem zugeteilten Posten und unterstützen der Küchencrew in allen Belangen
• Mithilfe bei Show-Koch-Events für unsere Gäste sowie Routinearbeiten wie Mise en Place
• Mitverantwortlich für die Lagerbewirtschaftung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
• Verantwortlich für die einwandfreie Ordnung und Sauberkeit der Posten, Arbeitsmittel, Lager und Küche

Dein Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder entsprechende Berufserfahrung in einer Küche der traditionellen Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung als Köchin / Koch auf Stufe Chef de Partie
• Küchen-Allrounder mit Kenntnissen in allen Disziplinen einer modernen Küche (z.B. Demi Chef de Partie, Gardemanger, Entremetier, Saucier, Patissier etc.)
• Sehr gute Kenntnisse über HACCP-Vorschriften
• Gute Deutsch- und/oder Französischkenntnisse
• Bereitschaft zur Nacht-, Wochenende- und Feiertagsarbeit
• Einwandfreier Leumund

Unser Angebot:

• Erfahrenes Küchen-Team in einem der schönsten A-Casinos der Schweiz
• Spannende Herausforderungen in einer verspielten Branche
• Attraktive Anstellungsbedingungen und gute Sozialleistungen
• Sehr gute Infrastruktur (Flughafen, Bahnhof, Parkplätze vorhanden) und eine Vielzahl an Incentives

• Work location 4056 Basel (BS)
• Workload 80% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Night work, Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification semiskilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• French Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge

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