Koch:Köchin im Stundenlohn - Boutique-Hotel Märthof

B LE HOTELS GROUP; Basel; Vor Ort; CHF 60.000 - 80.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Coop-Rabatt 20%

Treueprämie

5 Wochen Ferien

Weiterbildungsmöglichkeiten

Trinkflaschen-Initiative

Heartist-Kultur

Fitnessrabatt

Zusammenfassung

Die BÂLE HOTELS GROUP sucht eine(n) Koch/Köchin zur Verstärkung der Küche in Basel. Sie arbeiten flexibel auf verschiedenen Posten, bereiten Speisen vor, zubereiten und servieren Mise en Place selbstständig. Dabei setzen Sie Ideen um und halten Hygienestandards ein.

Voraussetzung ist eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; Französisch ist von Vorteil. Arbeitszeiten richten sich nach Pensum (20–80%).

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen.
• Erfahrung in vergleichbarer Position in Gastronomie/Hotellerie.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; Französisch von Vorteil.

Aufgaben

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlicher Gerichte
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften

Kenntnisse

Kochbegeisterung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Flexibilität

Belastbarkeit

Eigenständigkeit

Gepflegtes Erscheinungsbild

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Jobbeschreibung

Arbeiten, wo die Gastfreundschaft gelebt wird
Die BÂLE HOTELS GROUP vereint unter einem Dach sechs Hotels und zwei Tagungszent-ren, die für Gastfreundschaft, höchsten Komfort und Leidenschaft für die Gastronomie stehen. Dazu zählen das Hotel Pullman Basel Europe****, das Hotel Victoria****, das Hotel Basler-tor*** und das Boutique-Hotel Märthof**** in Basel, das Hotel Savoy**** in Bern, das Holiday Inn Express*** in Oftringen, das Coop Tagungszentrum in Muttenz sowie das Hôtel du Léman centre de séminaire in Jongny. Gemeinsam schaffen sie einzigartige Erlebnisse für Reisende, Tagungsgäste und Genussliebhaber. Das charmante, stilvolle Boutique Hotel „Märthof“ am Markplatz mit 68 einzigartigen Zimmer wurde im Juli 2021 eröffnet, an bester Lage inmitten der historischen Altstadt von Basel mit Blick auf den Markplatz. Die lebendige "Brasserie Bohemia" mit Boulevardcafé direkt auf den Markplatz, erstklassige Veranstaltungsmöglichkeiten für bis zu 40 Personen und eine Panorama-Dachterrasse für unsere Hotelgäste zeugen von der Vielfältigkeit des Hauses, ganz unserem Motto "Savoir vivre im Herzen von Basel".

Pensum

20-80%

Vertrag

unbefristet

Stellenantritt

Nach Vereinbarung

Aufgaben

• Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten
• Vorbereiten, Zubereiten und Anrichten sämtlichen Gerichten
• Eigenständige Bereitstellung der Mise en Place
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung und Einbringung persönlicher Ideen
• Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften

Anforderungen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie/ Hotellerie
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Französisch von Vorteil.
• Leidenschaft für Lebensmittel und deren kreative Verarbeitung
• Kochbegeisterung, Motivation und Engagement
• Handwerkliches Geschick, selbständige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Ruhe und Überblick auch im stärksten Geschäft
• Bereitschaft auch an Wochenenden und an Feiertagen zu arbeiten
• Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
• Vergünstigungen: bis zu 20% Rabatt in allen Formaten der Coop-Gruppe
• Anstellungsbedingungen: Treueprämie
• Arbeitszeit: 5 Wochen Ferien
• Weiterbildung: Unterstützung bei Weiterbildungen und bei Ausbildungsangeboten von der LGAV und Coop
• Nachhaltigkeit: Hoteleigene Mitarbeitende-Trinkflaschen: Gemeinsam gegen Plastikverwendung
• Kommunikation: Du- & "Heartist"-Kultur
• Gesundheit: Update-Fitness: Fr. 200.– Rabatt aufs Jahresabonnement

Deine Ansprechperson

der Coop Genossenschaft

Diana Latigan

Human Resources