Koch/Köchin – Bankett & À la Carte, Weissenstein (50–70%)

BärgLiebi GmbH; Weissenstein; Vor Ort; CHF 33.000 - 60.000; Teilzeit

Zusammenfassung

BärgLiebi GmbH in Weissenstein/SO sucht eine erfahrene Koch/Köchin für eine 50-70%-Stelle. Die Position umfasst eigenständiges Führen der Posten, Mise en Place, Zubereitung für À-la-carte- und Bankett-Geschäft sowie Warenannahme nach HACCP-Richtlinien.

Voraussetzung sind eine abgeschlossene Bildung, mehr als drei Jahre Erfahrung und sehr gute Deutschkenntnisse. Der Einsatzort ist der Gasthof Hinter-Weissenstein, Arbeitszeiten auch sonntags und an Feiertagen.

Qualifikationen

• Ausbildung mit dem Schweizer EFV-Diplom oder gleichwertig.
• Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse (Mündlich und Schriftlich).

Aufgaben

• Selbstständiges Führen und Organisation der Posten.
• Mise en Place der Posten.
• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das a la carte und das Bankettgeschäft.
• Warenannahme – Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte.
• Mitorganisation Bestellungen.
• Werterhaltung der Arbeitsplätze und Gerätschaften.

Ausbildung

Berufsausbildung mit eidg. Fähigkeitszeugnis/EFV-Diplom oder gleichwertig

Jobbeschreibung

BärgLiebi GmbH in Weissenstein/SO sucht eine erfahrene Koch/Köchin für eine 50-70%-Stelle. Die Position umfasst eigenständiges Führen der Posten, Mise en Place, Zubereitung für À-la-carte- und Bankett-Geschäft sowie Warenannahme nach HACCP-Richtlinien.

Voraussetzung sind eine abgeschlossene Bildung, mehr als drei Jahre Erfahrung und sehr gute Deutschkenntnisse. Der Einsatzort ist der Gasthof Hinter-Weissenstein, Arbeitszeiten auch sonntags und an Feiertagen.