Koch (Berggasthaus) – HACCP-Profi, Mise en Place

Berggasthaus Hörnli; Steg; On-site; CHF 55,000 - 90,000; Part time

Job summary

Berggasthaus Hörnli in 8496 Steg im Tösstal (ZH) sucht eine/n erfahrenen Koch bzw. eine Fachkraft mit mehrjähriger Erfahrung in der Schweizer Gastronomie. Die Stelle umfasst 60%–100% Arbeitszeit, sofortige Anstellung und eine dauerhafte Anstellung.

Zu Ihren Aufgaben gehören effizientes Arbeiten auch bei hohem Gästeaufkommen, Einhaltung der HACCP-Richtlinien, fachgerechte Lagerung der Lebensmittel sowie Unterstützung bei Wareneinkauf und Menügestaltung. Wochenend- und Feiertagsdienst gehört dazu.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch (EFZ) oder mehrjährige Erfahrung in der Schweizer Gastronomie.
• Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie oder Berg-/Ausflugsrestaurant-Erfahrung.

Responsibilities

• Effizientes Arbeiten auch bei grossem Gästeandrang.
• Einhaltung und Überwachung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien.
• Fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und Mise en place.
• Unterstützung bei der Warenbestellung und Menügestaltung.

Skills

Effizientes Arbeiten

Hygiene & HACCP

Lagerung Lebensmittel

Menügestaltung unterstützen

Education

Berufsbildung Koch EFZ oder gleichwertig

Job description

Berggasthaus Hörnli in 8496 Steg im Tösstal (ZH) sucht eine/n erfahrenen Koch bzw. eine Fachkraft mit mehrjähriger Erfahrung in der Schweizer Gastronomie. Die Stelle umfasst 60%–100% Arbeitszeit, sofortige Anstellung und eine dauerhafte Anstellung.

Zu Ihren Aufgaben gehören effizientes Arbeiten auch bei hohem Gästeaufkommen, Einhaltung der HACCP-Richtlinien, fachgerechte Lagerung der Lebensmittel sowie Unterstützung bei Wareneinkauf und Menügestaltung. Wochenend- und Feiertagsdienst gehört dazu.