Koch/Köchin

Jungfrau Gastronomie AG; Grindelwald; Vor Ort; CHF 45.000 - 71.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Jungfrau Gastronomie AG sucht eine/n Koch/Köchin für den Eigergletscher BE (3823) im Winterbetrieb. Die Stelle ist 60–100% und beginnt am 14.12.2026, befristet bis 04.04.2027. Arbeitsalltag umfasst Mise en Place, Zubereitung der Speisen, Hygiene nach HACCP und Warenbewirtschaftung.

Sie arbeiten aktiv im Tagesbetrieb eines lebhaften Winters Hotels/Restaurants, bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung mit und verfügen über gute Deutschkenntnisse; Englischgrundkenntnisse sind wünschenswert.

Qualifikationen

• Berufsausbildung mit eidgenössischem VET-Diplom oder gleichwertig
• Weniger als 1 Jahr Berufserfahrung
• Gute Deutsch- und Grundkenntnisse Englisch

Aufgaben

• Mise en Place gemäß Produktionsplanung sicherstellen und effiziente Abläufe in der Küche gewährleisten
• Speisen eigenständig zubereiten und Qualität sicherstellen
• Hygiene- und HACCP-Richtlinien konsequent umsetzen
• Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und sorgfältige Verwendung von Lebensmitteln unterstützen
• Arbeitsplatz sauber und ordentlich halten
• Im Tagesbetrieb eines lebhaften Wintersbetriebs mit hohem Gästeaufkommen mit dem Team zusammenarbeiten

Kenntnisse

Deutsch

Englisch

Ausbildung

Berufsausbildung mit eidgenössischem VET-Diplom oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Koch/Köchin

Jungfrau Gastronomie AG Vacant since : 02.09.2026 Number of jobs : 1 3823 Eigergletscher (BE) 60% - 100% From 14.12.2026 Until 04.04.2027 Registration requirement

Vorbereitung & Organisation: Du stellst das Mise en Place gemäss Produktionsplanung sicher und sorgst für effiziente Abläufe in der Küche.

Speisenzubereitung: Du bereitest unsere Gerichte selbstständig und fachgerecht zu und gewährleistest eine konstant hohe Qualität.

Qualitäts- & Hygienestandards: Du setzt die Hygiene- und HACCP-Richtlinien konsequent und eigenverantwortlich um.

Warenbewirtschaftung: Du unterstützt bei Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und der sorgfältigen Verwendung von Lebensmitteln.

Arbeitsplatzpflege: Du sorgst für Ordnung, Sauberkeit und einen gepflegten Arbeitsplatz.

Teamarbeit im Tagesbetrieb: Du arbeitest aktiv in einem lebhaften Winterbetrieb mit hohem Gästeaufkommen mit und unterstützt das Team dort, wo du gebraucht wirst.

• Work location 3823 Eigergletscher (BE)
• Workload 60% - 100%
• Employment start 14.12.2026
• Employment duration 04.04.2027
• Work form Sunday and holiday work

• Qualification skilled
• Work experience Less than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge
• English Orally : Basic knowledge Written : Basic knowledge

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