Koch (d/w/m) 80%

Jobup; Bern; Vor Ort; CHF 52.000 - 78.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Repas gratuits

Tarifs employés

5 semaines de vacances

13e mois

SV Academy

Zusammenfassung

SV (Suisse) SA recherche un cuisinier (h/f) 80% pour Berne, au sein du restaurant Gourmisan, avec mise en place, préparation et cuisson des plats en cuisine chaude et froide. Vous préparerez des ramen et d’autres spécialités asiatiques et participerez au service et à l’encaissement.

Le poste exige une formation en cuisine ou expérience équivalente, esprit d’équipe et sens élevé de la qualité, travail propre et autonome, et capacité à s’adapter rapidement.

Qualifikationen

• Formation en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Créativité et exigence de qualité élevées.
• Travail propre et autonome.
• Élan d’initiative, flexibilité et résistance au stress.
• Plaisir du contact avec la clientèle.

Aufgaben

• Cuisson autonome (cuisinier unique) avec mise en place et préparation de plats chauds et froids.
• Préparation de ramen et d’autres spécialités asiatiques et produits complémentaires.
• Planification autonome de la journée, gestion des commandes et production pour le lendemain.
• Gestion du service des repas et participation au Front Cooking et encaissement; connaissance en barista appréciée.
• Réception, stockage et documentation conformes des marchandises et produits d’exploitation.

Kenntnisse

Créativité

Autonomie

Esprit d’équipe

Contact avec la clientèle

Initiative et flexibilité

Ausbildung

Formation en cuisine

Jobbeschreibung

Cuisinier (h/f) 80% CDI/CDD : CDI Référence CHE : 13483 Adresse : Guisanplatz 1a, 3014 Berne

Vous êtes intéressé par une cuisine passionnante et souhaitez une cuisine fraîche et variée ? Alors vous êtes au bon endroit chez nous !

Vous avec nous. Une recette gagnante.

Ce que vous ferez

• Cuisson autonome (cuisinier unique) incluant la mise en place ainsi que la préparation et la cuisson de tous les plats en cuisine chaude et froide
• Préparation de ramen et d’autres spécialités asiatiques ainsi que de produits complémentaires
• Organisation et planification autonome du déroulement de la journée, y compris la gestion des commandes et la préparation de la production pour le jour suivant
• Gestion du service des repas et participation au « Front Cooking » ainsi qu’à l’encaissement ; connaissances en barista appréciées
• Réception, stockage et documentation conformes des marchandises, produits d’exploitation et de nettoyage

Ce que vous apportez

• Formation achevée en tant que cuisinier ou expérience professionnelle équivalente
• Créativité et exigence élevée en matière de qualité
• Manière de travailler propre et autonome
• Esprit d’initiative, flexibilité, résistance au stress et esprit d’équipe
• Passion pour le métier de cuisinier et plaisir du contact avec la clientèle

Ce qui vous caractérise

• Esprit d’équipe
• Conscience de la qualité
• Capacités de planification et d’organisation
• Engagement et volonté de performance
• Capacité d’adaptation et volonté d’apprendre
• Empathie et compétences en communication

Votre lieu de travail

Au restaurant Gourmisan dans le nouveau centre administratif fédéral au Guisanplatz 1 à Berne Wankdorf, notre équipe d’accueil d’environ 17 collaborateurs régale quotidiennement jusqu’à 550 invités. L’offre attractive, variée et adaptée aux saisons comprend 3 menus changeant chaque jour. De plus, la gastronomie comprend une autre cafétéria dans un bâtiment annexe avec des snacks froids et chauds ainsi qu’une salle de réception avec service.

Vous travaillez du lundi au vendredi, entre 07h30 et 14h30 selon le planning. L’établissement est fermé les jours fériés et le week-end.

Ce que nous vous offrons - entre autres

Gourmandise : Repas frais, sains et gratuits pour les collaborateurs
Avantages : Tarifs employés dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
Flexibilité : Travail à temps partiel et partage de poste possible, selon l’établissement pas d’heures de chambre
Tenue de travail : Nous fournissons et nettoyons la tenue de travail des collaborateurs
Rémunération : Salaire conforme au marché et 13e mois
Convivialité familiale : 5 semaines de vacances, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé maternité
Primes et bons : Programme de parrainage des collaborateurs, cadeaux pour anniversaires et jubilés
Développement : SV Academy avec près de 300 formations, cours, possibilités de perfectionnement et e-learnings
Autres avantages : Diverses réductions (par ex. chez Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, assurance collective CSS/Helsana)

SV (Suisse) SA

SV (Suisse) SA
SV est un groupe leader dans la gestion hôtelière et gastronomique basé à Dübendorf près de Zurich. Le groupe est actif dans plusieurs domaines : restaurants pour entreprises et écoles, hôtels avec marques propres ainsi qu’avec d’autres marques renommées en tant que franchisé, restaurants publics avec concepts innovants ainsi que service de livraison gastronomique et catering. SV emploie environ 5'500 collaborateurs, dont 3'300 en Suisse.
SV remonte à l’organisation à but non lucratif « Schweizer Verband Soldatenwohl » fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait une alimentation équilibrée et abordable. Les valeurs idéelles de la fondatrice sont aujourd’hui poursuivies par la Fondation SV. Cette fondation à but non lucratif est actionnaire majoritaire de SV et utilise ses moyens pour des projets dans le domaine de la nutrition saine et pour le bien commun.