Junior Sous Chef (m/w/d) Banquet

Radisson Hotel Group; Zürich; On-site; CHF 56,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Teamrabatte für dich & Familie

Rabatt auf Speisen & Getränke

Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiter

Geburtstagsfreier Tag

Weiterbildung über Radisson Academy

Globale Karrieremöglichkeiten

Job summary

Radisson Blu Hotel Zurich Airport in Zürich sucht zur Verstärkung des Bankettteams einen Junior Sous Chef Banquet (m/w/d). Du unterstützt die Leitung der Bankettküchen, entwickelst Geschmacksrichtungen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf bei großen Veranstaltungen.

Du bringst Erfahrung im Küchenbereich mit, idealerweise im Bankett- oder Großküchengeschäft, sowie gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Wir bieten Vergünstigungen, Weiterbildung und vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten

Qualifications

• Erfahrung im Küchenbereich, idealerweise im Bankett-, Veranstaltungs- oder Großküchenkauftritt, sowie ausgeprägte Aufsichts- und Managementfähigkeiten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Engagement für außergewöhnlichen Gästeservice mit Leidenschaft für das Gastgewerbe.

Responsibilities

• Als Junior Sous Chef Banquet unterstützt du die Leitung des Bankettküchen-Teams und gehst mit gutem Beispiel voran.
• Du planst, organisierst und setzt das Bankett- und Veranstaltungsgeschäft operativ um.
• Kochen ist deine Leidenschaft, du entwickelst Geschmacksrichtungen und hebst die Qualität der Zutaten an.
• Du unterstützt Executive Chef und Führungsteam bei Warenkosten, Beständen und effizienten Abläufen.
• Du sorgst für höchste Qualitäts- und Hygienestandards sowie reibungslose Abläufe bei Veranstaltungen.
• Du bist Teil eines leidenschaftlichen Teams, das hervorragenden Service bietet.

Skills

Aufsicht & Management

Deutsch & Englisch

Gästeservice

Kreative Lösungen

Integrität

Digitale Tools

Kommunikationsfähigkeiten

Job description

• Hotel Name: Radisson Blu Hotel Zurich Airport

Unternehmensbeschreibung

Die Radisson Hotel Group ist eine der weltweit größten Hotelgruppen mit zehn unverwechselbaren Hotelmarken und über 1.400 Hotels in Betrieb und Entwicklung in mehr als 95 Ländern. Das übergeordnete Markenversprechen der Gruppe lautet Every Moment Matters – mit der charakteristischen Yes I Can! Servicephilosophie.

Das Radisson Blu Hotel Zurich Airport ist das grösste Konferenzhotel der Schweiz. Neben zwei Restaurants mit insgesamt 200 Sitzplätzen verfügt das Haus über ein modernes Konferenz- und Eventzentrum mit über 4.200 m² Veranstaltungsfläche, 52 multifunktionalen Veranstaltungsräumen sowie einem Ballsaal für bis zu 600 Personen. Das vielseitige Veranstaltungs- und Bankettgeschäft bietet spannende Herausforderungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem dynamischen Umfeld.

Stellenbeschreibung

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams zum schnellstmöglichen Zeitpunkt eine/n:

Junior Sous Chef Banquet / Stellvertretender Küchenchef im Bankettbereich (m/w/d)

• Als Junior Sous Chef Banquet unterstützt du die Leitung unseres Bankettküchen-Teams und gehst mit positivem Beispiel voran, damit unseren Gästen das Wasser im Mund zusammenläuft

Deine Hauptaufgaben:

• Als unser Junior Sous Chef Banquet bist du nicht nur ein Meister des Erfolgs, sondern behältst auch bei großen Veranstaltungen und hohem Gästeaufkommen einen kühlen Kopf!
• Unser Küchenteam ist darauf versessen, Geschmacksrichtungen zu entwickeln und ein kulinarisches Feuerwerk zu entfachen, das die Erwartungen übertrifft und unvergessliche Momente für unsere Gäste schafft
• Du unterstützt bei der Planung, Organisation und operativen Durchführung unseres umfangreichen Bankett- und Veranstaltungsgeschäfts
• Kochen ist deine Leidenschaft und deine Kreativität hebt die Qualität unserer Zutaten auf ein neues Level, immer mit einem Auge für hohe Standards
• Du unterstützt den Executive Chef und das Führungsteam bei der Steuerung von Warenkosten, Beständen sowie der Sicherstellung effizienter Arbeitsabläufe im Bankettbereich
• Du sorgst gemeinsam mit deinem Team für höchste Qualitäts- und Hygienestandards sowie für einen reibungslosen Ablauf bei Veranstaltungen
• Du bist Teil eines Teams, das mit Leidenschaft unglaublichen Service bietet und an die Möglichkeit glaubt, dass alles erreichbar ist – und dabei immer Spaß bei der Arbeit hat!

Das bringst du mit:

• Du bringst Erfahrungen im Küchenbereich mit, idealerweise im Bankett-, Veranstaltungs- oder Großküchengeschäft, sowie ausgeprägte Aufsichts- und Managementfähigkeiten mit praktischem Ansatz und einem Arbeitsstil, bei dem man mit gutem Beispiel vorangeht
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• Engagement für außergewöhnlichen Gästeservice mit einer Leidenschaft für das Gastgewerbe
• Fähigkeit, kreative Lösungen zu finden und Ratschläge und Empfehlungen zu geben
• Persönliche Integrität und die Fähigkeit, in einem Umfeld zu arbeiten, das Spitzenleistungen, Zeit und Energie erfordert
• Du bist offen für digitale Tools und findest dich schnell in neue Systeme ein
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten

Zusätzliche Informationen

Das bieten wir dir:

• Teamraten für dich und deine Freunde & Familie in allen Radisson Hotels
• 30% Rabatt auf alle Speisen und Getränke in allen Radisson Hotels
• Kostenfreie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant (nur der geldwerte Vorteil muss versteuert werden)
• Ein zusätzlicher freier Tag rund um deinen Geburtstag geschenkt
• Mitarbeitsvorteilsportal mit weiteren Rabatten und regionalen Sonderkonditionen
• 550 CHF/EUR netto Referral-Program Prämie für jede Einstellung durch deine Empfehlung
• Eine Zahlung für jeden Gast, den du für unser Loyalty Programm gewinnen kannst
• Eine Übernachtung als Gast in deinem Hotel, inkl. Abendessen und Frühstück zusammen mit einer Begleitperson deiner Wahl innerhalb 4 bis 6 Monate nach deiner Einstellung
• Im ersten Monat kostenloses Wohnen für dich bei uns im Hotel, wenn du aus einer anderen Stadt zu uns kommst
• Zugang zu mehr als 2000 online Trainings in der hauseigenen Radisson Academy
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten weltweit in mehr als 1400 Hotels
• Möglichkeit in anderen Hotels Erfahrungen zu sammeln und so deinen Horizont zu erweitern

Warum Teil der Radisson Hotel Group werden?

Live the Magic of Hospitality - Sei Teil eines Teams, das jeden Tag außergewöhnliche Erlebnisse und unvergessliche Momente schafft. Lass deinen Yes I Can!-Spirit aufleuchten und bringe Gastfreundschaft zum Leben.

Build a Great Career - Unabhängig von deinem Hintergrund oder deiner Erfahrung investieren wir in dein Wachstum, dein Lernen und deine berufliche Weiterentwicklung – damit du dein volles Potenzial entfalten kannst.

Experience the Team Spirit - Werde Teil eines Arbeitsplatzes, der inklusiv, inspirierend und voller Freude ist. Wir feiern Vielfalt, unterstützen einander und schaffen durch unsere Employee Resource Groups und Inclusion Initiatives ein starkes Gefühl der Zugehörigkeit.

Lead with Your Ambition - Deine Ideen, Leidenschaft und dein Antrieb zählen! Wir geben dir die Möglichkeit, etwas zu bewegen – in der Hotellerie, in deiner Community und darüber hinaus.

Bei uns im Hotel ist jede*r willkommen - unabhängig von Alter, Geschlecht, ethnischer Herkunft, Religion oder Weltanschauung, Behinderung, sexueller Orientierung oder Identität.
Wir setzen uns aktiv für Chancengleichheit und ein inklusives Arbeitsumfeld ein. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung oder ihnen Gleichgestellten sind ausdrücklich erwünscht.

Wir freuen uns darauf, DICH kennenzulernen!