Italian Kitchen Lead — Flexible Hours & Growth

Ospena Group; Bern; Vor Ort; CHF 67.000 - 100.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

13. Monatslohn

L-GAV-Lohnhöhe übertroffen

Verpflegung während der Arbeitszeit

Gratis-Mittagessen

Zusammenfassung

Ospena Group sucht eine/n Küchenmitarbeiter/in zur Unterstützung des Molino-Teams. Zu Ihren Aufgaben gehört die Organisation des Postens, Mise-en-place sowie Zubereitung und Ausgabe der Speisen im Mittags- und Abendbetrieb.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre EFZ als Koch mit und verfügen idealerweise über mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Deutschkenntnisse (B1) sind erforderlich, Italienisch vorteilhaft; Sie arbeiten teamorientiert und übernehmen bei Bedarf Führungsaufgaben.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ)
• Fachrichtung: Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
• Erfahrung mit traditionellen italienischen Rezepten
• Dienstleistungsorientierung, Belastbarkeit
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Teamplayer, selbständiges Arbeiten
• Deutsch (B1)
• Italienisch von Vorteil (ADVANTAGEOUS)

Aufgaben

• Organisation des zugeteilten Postens
• Vorbereitung der täglichen Mise-en-place
• Zubereitung und Ausgabe der Speisen und Desserts im Mittags- und Abendgeschäft
• Bestellwesen, Lieferkontrolle, Inventar, Reinigungs- und Kontrollaufgaben sowie Arbeitssicherheit im Rahmen des HACCP/KOPAS-Konzeptes
• Unterstützung des Küchenchefs bei Menü- und Angebotsplanung sowie Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Stellvertreter des Küchenchefs während dessen Abwesenheit

Kenntnisse

Koch

Teamplayer

dienstleistungsorientiert

belastbar

Umgangsformen

selbständiges Arbeiten

Deutsch (B1)

Italienisch (ADVANTAGEOUS)

Ausbildung

Berufslehre EFZ

Jobbeschreibung

Ospena Group sucht eine/n Küchenmitarbeiter/in zur Unterstützung des Molino-Teams. Zu Ihren Aufgaben gehört die Organisation des Postens, Mise-en-place sowie Zubereitung und Ausgabe der Speisen im Mittags- und Abendbetrieb.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufslehre EFZ als Koch mit und verfügen idealerweise über mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Deutschkenntnisse (B1) sind erforderlich, Italienisch vorteilhaft; Sie arbeiten teamorientiert und übernehmen bei Bedarf Führungsaufgaben.