Food Product & Category Manager — Supplier Negotiations

Academic Work Switzerland SA; Luzern; On-site; CHF 110,000 - 140,000; Full time

Benefits offered by this job

25 Ferientage

Bis zu 2 zusätzliche Ferienwochen kauf

Mitarbeiterrabatte

Moderne IT-Ausstattung

Poolfahrzeug für Filialbesuche

Job summary

Academic Work Switzerland SA sucht in Luzern einen Product & Category Manager Food. Du verantwortest die Weiterentwicklung des Sortiments von der Lieferantenauswahl bis zur Umsetzung in Filialen. Zu deinen zentralen Aufgaben gehören Lieferantenverhandlungen, Produktentwicklung und die Umsetzung vor Ort, inkl.

Qualitätssicherung, Kostencontrolling und Dokumentation, idealerweise mit Erfahrung im Food- oder Detailhandel. Reisebereitschaft zu Filialen wird erwartet.

Qualifications

• Berufserfahrung im Produktmanagement, Category Management oder Einkauf, idealerweise im Food- oder Detailhandelsumfeld.
• Praktische Erfahrung in Küche, Bäckerei, Lebensmittelproduktion oder vergleichbaren lebensmittelnahen Prozessen.
• Erfahrung im Umgang mit Lieferanten und Verhandlungen.
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Bereitschaft, regelmäßig in Filialen vor Ort zu arbeiten.

Responsibilities

• Lieferantenmanagement & Verhandlungen: Angebote vergleichen, Verhandlungen führen, Entscheidungsgrundlagen vorbereiten.
• Produkt- & Sortimentsentwicklung: neue Produktkonzepte entwickeln, bestehende Produkte verbessern.
• Filialumsetzung & Qualität: Produkte in Filialen einführen, Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellen.
• Analyse & Wirtschaftlichkeit: Absatz, Profitabilität, Marktpotenziale analysieren, Kalkulationen unterstützen.
• Prozesse & Dokumentation: Produkt- und Prozessdaten pflegen, Abläufe nachvollziehbar dokumentieren.

Skills

Produktmanagement

Category Management

Einkauf

Lieferantenmanagement

Education

Betriebswirtschaftliche Grund- oder Weiterbildung

Tools

ERP-Systeme

Job description

Academic Work Switzerland SA sucht in Luzern einen Product & Category Manager Food. Du verantwortest die Weiterentwicklung des Sortiments von der Lieferantenauswahl bis zur Umsetzung in Filialen. Zu deinen zentralen Aufgaben gehören Lieferantenverhandlungen, Produktentwicklung und die Umsetzung vor Ort, inkl.

Qualitätssicherung, Kostencontrolling und Dokumentation, idealerweise mit Erfahrung im Food- oder Detailhandel. Reisebereitschaft zu Filialen wird erwartet.