Food Product & Category Lead — Sourcing & Rollout

Academic Work Switzerland SA; Luzern; On-site; CHF 110,000 - 140,000; Full time

Benefits offered by this job

25 Ferientage

Bis zu 2 zusätzliche Ferientage kauf-

Mitarbeiterrabatte

Moderne IT-Ausstattung

Poolfahrzeug für Filialbesuche

Job summary

Academic Work Switzerland SA sucht in Luzern eine/n Product & Category Manager Food. Sie verantworten die Weiterentwicklung des Sortiments von Lieferantenauswahl bis Umsetzung in Filialen und gestalten Verhandlungen, Produktentwicklung und Qualitätssicherung aktiv mit.

Sie arbeiten eng mit internen Partnern sowie externen Produktions- und Lieferpartnern zusammen und tragen zur Wirtschaftlichkeit des Sortiments bei. Reisebereitschaft zu Filialen gehört dazu.

Qualifications

• Berufserfahrung im Produktmanagement, Category Management oder Einkauf, idealerweise im Food- oder Detailhandelsumfeld.
• Praktische Erfahrung in Küche, Bäckerei, Lebensmittelproduktion oder vergleichbaren lebensmittelnahen Prozessen.
• Umfassende Kenntnisse im Lieferantenmanagement und in Verhandlungen.

Responsibilities

• Lieferantenmanagement & Verhandlungen: Angebote vergleichen, Verhandlungen führen und Entscheidungsgrundlagen vorbereiten.
• Produkt- & Sortimentsentwicklung: neue Produktkonzepte entwickeln, Kosten und Umsetzbarkeit berücksichtigen.
• Filialumsetzung & Qualität: Produkteinführung in Filialen begleiten, Qualitäts- und Hygienestandards sicherstellen.
• Analyse & Wirtschaftlichkeit: Absatz, Profitabilität und Marktpotenziale analysieren; Kalkulationen unterstützen.
• Prozesse & Dokumentation: Produkt- und Prozessdaten pflegen, Abläufe nachvollziehbar dokumentieren.

Skills

Produktmanagement

Category Management

Einkauf

Lieferantenverhandlungen

ERP/Warenwirtschaftssysteme

Tools

ERP/Warenwirtschaftssysteme

Job description

Academic Work Switzerland SA sucht in Luzern eine/n Product & Category Manager Food. Sie verantworten die Weiterentwicklung des Sortiments von Lieferantenauswahl bis Umsetzung in Filialen und gestalten Verhandlungen, Produktentwicklung und Qualitätssicherung aktiv mit.

Sie arbeiten eng mit internen Partnern sowie externen Produktions- und Lieferpartnern zusammen und tragen zur Wirtschaftlichkeit des Sortiments bei. Reisebereitschaft zu Filialen gehört dazu.