F&B Manager

B LE HOTELS GROUP; Jongny; Vor Ort; CHF 120.000 - 180.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Rabais et réductions Coop

Formation continue interne

Engagement durable et responsabilité

Santé et bien-être (Update-Fitness, év

Zusammenfassung

Coop Société Coopérative recherche un responsable F&B pour assurer la gestion opérationnelle et commerciale des activités Food & Beverage et encadrer les équipes de restauration.

Vous organiserez mariages, banquets et événements, gérerez budgets et stocks, veillerez à la qualité et à l’hygiène, et collaborerez avec tous les départements de l’établissement. Maîtrise du français exigée; d’autres langues sont un atout.

Qualifikationen

• Formation en hôtellerie-restauration requise ou équivalente.
• Expérience démontrée en management dans l’hôtellerie ou restauration.
• Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités.
• Expérience en gestion d’événements et de banquets; leadership et orientation client.
• Maîtrise du français; une autre langue est un atout.

Aufgaben

• Assurer la gestion opérationnelle et commerciale de l’ensemble des activités Food & Beverage.
• Encadrer, motiver et développer les équipes de restauration et de service.
• Organiser, coordonner et superviser les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires et autres événements; gérer budgets achats et stocks.
• Garantir la qualité des prestations et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion administrative du département F&B et collaboration avec tous les départements.

Kenntnisse

Formation hôtellerie-restauration

Management hôtelier/restauration

Organisation et priorités

Gestion d’événements et banquets

Français courant + autres langues

Ausbildung

Formation hôtellerie-restauration ou équivalent

Jobbeschreibung

• Assurer la gestion opérationnelle et commerciale de l’ensemble des activités Food & Beverage
• Encadrer, motiver et développer les équipes de restauration et de service
• Organiser, coordonner et superviser les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires et autres événements. Gérer les budgets, les achats, les stocks et veiller à la rentabilité du département
• Garantir la qualité des prestations ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion administrative du département F&B et une parfaite collaboration avec tous les départements de l’établissement

Travailler là où la Suisse se retrouve

Taux d'activité

100

Type de contrat

Durée indéterminée

Entrée en fonction

01.09.2026

Mission

• Assurer la gestion opérationnelle et commerciale de l’ensemble des activités Food & Beverage
• Encadrer, motiver et développer les équipes de restauration et de service
• Organiser, coordonner et superviser les mariages, baptêmes, anniversaires, séminaires et autres événements. Gérer les budgets, les achats, les stocks et veiller à la rentabilité du département
• Garantir la qualité des prestations ainsi que le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Assurer la gestion administrative du département F&B et une parfaite collaboration avec tous les départements de l’établissement

Compétences requises

• Formation en hôtellerie-restauration ou expérience jugée équivalente
• Expérience confirmée dans une fonction de management en hôtellerie ou restauration
• Excellentes compétences organisationnelles et sens des priorités
• Expérience dans la gestion d’événements et de banquets et leadership naturel, sens des responsabilités et orientation client
• Maîtrise du français ; toute autre langue constitue un atout
• Rabais et réductions: 5 fois plus de superpoints dans les supermarchés, jusqu'à 20% de rabais sur diverses prestations d'assurance, jusqu'à 20% de rabais dans tous les formats du groupe Coop, réduction sur la Reka Card
• Conditions d'engagement:
• Temps de travail: 5 semaines de vacances
• Formation continue: Plus de 600 cours de formation interne, soutien pour les formations et les cours de perfectionnement externes
• Développement durable: Un engagement envers l'homme et les animaux et la nature avec plus de 400 actes
• Communication: appli interne dédiée au personnel
• Santé: Update-Fitness: Fr. 200.– de réduction sur l’abonnement annuel, participation gratuite à différentes courses d'entreprise, activités sportives proposées par l'entreprise, activités sportives: tournois de volley et randonnées

Ta personne de contact

chez Coop Société Coopérative

Corina Wolfsberger

Human Resources