Demi-Chef de partie (STARS)*

tristar Hotels; Meyrin; On-site; CHF 62,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Congés généreux

Atmosphère de travail agréable

Horaires planifiables

Rémunération des heures sup.

Réductions pour employés

Job summary

Mercure Geneva Airport, situé au sein du complexe Atrium Park, recherche un Demi-Chef de partie pour rejoindre son équipe dynamique.

Vous dirigerez l’ensemble de l’équipe de cuisine, gérerez les achats, les coûts, élaborerez le menu et veillerez au respect des protocoles HACCP. Vous participerez à l’organisation du planning et contribuerez à une ambiance de travail agréable.

Responsibilities

• Diriger l’ensemble de l’équipe de cuisine
• Tu es responsable de l’achat des marchandises et du contrôle des coûts
• L’élaboration du menu fait appel à votre créativité
• Tu as l’esprit pratique et n’hésitez pas à vous impliquer dans les activités quotidiennes
• Tu vérifies régulièrement le concept HACCP
• Un bon tableau de service et une bonne organisation des congés favorisent l’harmonie au sein de l’équipe
• Tu réussis le parfait exercice d’équilibre entre « cuisinière et chaise de bureau »

Job description

Rejoins notre équipe au Mercure Hotel Geneva Airport à convenir et postule en tant que Demi-Chef de partie (STARS)*

#be_a_triSTAR

Rejoins notre équipe au Mercure Hotel Geneva Airport à convenir et postule en tant que Demi-Chef de partie (STARS)*

Voici les tâches que tu assumes avec plaisir:

• Diriger l’ensemble de l’équipe de cuisine
• Tu es responsable de l’achat des marchandises et du contrôle des coûts.
• L’élaboration du menu fait appel à votre créativité
• Tu as l’esprit pratique et n’hésitez pas à vous impliquer dans les activités quotidiennes
• Tu vérifies régulièrement le concept HACCP
• Un bon tableau de service et une bonne organisation des congés favorisent l’harmonie au sein de l’équipe
• Tu réussis le parfait exercice d’équilibre entre « cuisinière et chaise de bureau »

Ce qui t'attend chez nous:

• Un excellent employeur
• Une politique de congés généreuse
• Une atmosphère de travail agréable
• Des horaires de travail planifiables
• Compensation pour les heures supplémentaires effectuées
• Tu participes toi-même à la construction de votre hôtel et à la conception de l’environnement de travail
• Faire partie d’une jeune entreprise en pleine expansion
• Le soutien d’un General Director expérimenté
• Une entreprise avec des valeurs et des directives fortes
• Espace pour le développement, l’épanouissement et la réflexion
• Mise à disposition et nettoyage des composants de l’uniforme
• Diverses réductions pour les employés dans le cadre d’une offre d’entreprise sur des événements, des services et des produits
• Réductions mondiales dans les hôtels Accor

* Nous recherchons des triSTARS, pas des lettres. Toutes les personnes, quels que soient leur sexe, leur âge, leur religion, leur handicap, leur orientation sexuelle ou romantique et leur origine, sont les bienvenues. En fait, il est dommage que ces distinctions doivent apparaître ici.

Qui sommes nous:

Le groupe hôtelier tristar gère plus de 45 hôtels avec des sièges en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Avec toi, nous comptons plus de 1200 employés et nous continuons à grandir et à expandre. Nous exploitons des hôtels avec nos partenaires franchisés IHG Hotels & Resorts, Hilton Worldwide, Accor Hotels et Marriott International. Depuis trois années consécutives, nous avons été élus meilleur employeur dans l'hôtellerie.

Voici ton lieu de travail:

Le Mercure Geneva Airport se trouve en plein cœur du complexe Atrium Park et à quelques pas seulement du Campus genevois de Haute horlogerie. Équipé de 163 chambres confortables, cet hôtel 4 étoiles dispose également de quatre restaurants, d’un hall d’accueil spacieux et d’un Business Center ultra moderne. Un impressionnant centre de conférence de 1200 m2 vient compléter l’expérience de nos hôtes.