Chef de partie

InterContinental Hotels Group; Genf; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Uniforme complet

Remises sur les chambres

Formations

Zusammenfassung

InterContinental Genève recrute un(e) cuisiner confirmé(e) pour assurer mise en place et préparation des aliments avant le service, et préparer les plats destinés aux menus à la carte et buffets conformément aux recettes et normes de l’hôtel. Vous maîtriserez l’ensemble des plats du menu, des suggestions du jour et des promotions, dresserez les assiettes avec goût, organiserez les préparations et veillerez au respect des recettes et des normes HACCP.

CDI à pourvoir dès novembre 2026.

Qualifikationen

• Diplôme en cuisine et expérience significative (2 ans et plus) à un poste équivalent.
• Maîtrise des normes HACCP et outils informatiques.
• Maîtrise du français; anglais ou autre langue souhaitée.

Aufgaben

• Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service.
• Préparer tous les plats destinés aux menus à la carte et/ou buffets selon les recettes et les normes.
• Maîtriser l’ensemble des plats au menu, des suggestions du jour et des promotions.
• Dresser et décorer les assiettes avec goût et raffinement.
• Organiser et coordonner les préparations et veiller au respect des recettes.
• Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à son supérieur.
• Participer au rangement et au nettoyage des locaux selon les normes d’hygiène et de sécurité.

Ausbildung

Diplôme en cuisine

Tools

Logiciels informatiques

Jobbeschreibung

En tant que plus grand groupe hôtelier de luxe au monde, nous sommes tous très fiers d’être de véritables ambassadeurs d’InterContinental® Hotels & Resorts.

Forgé par des décennies de savoir-faire international et de connaissance des spécificités locales, notre passion pour les voyages de luxe transcende les cultures et les coutumes. Elle nous inspire pour créer des expériences chaleureuses et raffinées destinées à ceux qui souhaitent découvrir le monde sous un angle plus riche.

Chacun de nos hôtels cultive un style et une ambiance qui lui sont propres, et nous saisissons chaque occasion d’offrir à nos clients une expérience personnalisée et enrichissante.

Récompensé par le certificat « Great Place to Work » depuis 2020, l’InterContinental Genève est fier d’offrir un environnement de travail inclusif, solidaire et stimulant. La diversité de notre équipe est la clé de notre succès. Nous encourageons chacun à développer son potentiel grâce à des opportunités de mobilité interne, à des formations et à l’apprentissage sur le terrain.

Un petit aperçu de ton quotidien.

Chaque jour est différent, mais tu seras surtout :

• Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service.
• Préparer tous les plats destinés aux menus à la carte et/ou aux buffets conformément aux recettes et aux normes de l'hôtel.
• Maîtriser parfaitement l'ensemble des plats au menu, des suggestions du jour et des promotions.
• Dresser et décorer les assiettes avec goût et raffinement.
• Organiser et coordonner les préparations et veiller au respect des recettes.
• Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes à son supérieur.
• Participer au rangement et au nettoyage des locaux dans le strict respect des normes de santé et de sécurité en vigueur et veiller à ce que les locaux soient propres.

Ce dont nous avons besoin de votre part

Vous possédez un diplôme en cuisine et justifiez d’une expérience significative (2 ans et plus) à un poste équivalent dans un établissement de même catégorie (4 ou 5 étoiles et + de 250 chambres). Vous maitrisez les normes HACCP et les outils informatiques.

Vous parlez couramment le français. La maîtrise de l’anglais ou d’une autre langue étrangère de l’un de nos marchés cibles (Allemagne, Chine, Inde, Italie, Moyen-Orient, Pays-Bas, Russie) est fortement souhaitée.

Très organisé(e) et concentré(e), vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre capacité à travailler sous pression. Vous appréciez les environnements de travail dynamiques et faites preuve d’autonomie, de réactivité et de flexibilité. Vous avez à cœur de partager votre passion

Ce poste est ouvert aux ressortissants suisses, aux titulaires d’un permis de travail ainsi qu’aux ressortissants de l’Union européenne.

Ce que vous pouvez attendre de nous

Nous donnons à nos collaborateurs tout ce dont ils ont besoin pour réussir. D'un salaire compétitif qui récompense tout votre travail acharné à une large gamme d'avantages conçus pour vous aider à vivre votre meilleure vie professionnelle – y compris un uniforme complet, des remises intéressantes sur les chambres et une des meilleures formations du secteur.

Rejoignez-nous et vous ferez partie de la famille mondiale IHG – et comme dans toutes les familles, tous nos membres d'équipe partagent certaines caractéristiques gagnantes. En tant qu'équipe, nous travaillons mieux ensemble – nous nous faisons confiance et nous nous soutenons, nous faisons ce qu'il faut et nous accueillons les différentes perspectives.

Vous devez nous montrer que vous vous souciez des détails : que vous remarquez les petites choses qui font la différence pour les clients et que vous cherchez toujours des moyens de vous améliorer.

Ce poste est à pourvoir en CDI dès novembre 2026.