Chef de Partie – Premium Catering, Lounge-Küche

DoN Switzerland AG; Kloten; Sur place; CHF 70 000 - 90 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Kostenlose Verpflegung

Arbeitsweg-Zuschuss 50 CHF/Monat

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke

Rabatte am Flughafen Zürich

Weiterbildungen inhouse & extern

Résumé du poste

DoN Switzerland AG sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchen-Teams in einer der renommiertesten First-Class-Lounges der Welt am Flughafen Zürich. Sie arbeiten eigenverantwortlich an Ihrem Posten und bereiten hochwertige Speisen entsprechend unseren Standards zu.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung, Präsentation und Qualitätskontrolle, die Betreuung des Küchenbereichs in Abwesenheit des Küchenverantwortlichen sowie die Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte

Qualifications

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Hohe Fachkompetenz im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
• Deutschkenntnisse gut, Englischkenntnisse von Vorteil

Responsabilités

• Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit höchstem Qualitätsanspruch
• Führen eines eigenen Postens mit allen dazugehörigen Verantwortlichkeiten
• Kontrolle und Verräumen von Bestellungen nach Vorgaben
• Verantwortung des Küchenbereichs in Abwesenheit des Küchenverantwortlichen
• Reinigung und Kontrolle von Kühlhäusern und Waren
• Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)
• Mitverantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit der Führungskraft
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Foodpläne
• Mithilfe bei kreativer Entwicklung neuer Gerichte und Foodkonzepten
• Mitwirken bei Produktpräsentationen und Roadshows, sowie bei Caterings und Events

Connaissances

Kochkunst

Lebensmittelkunde

Gästekontakt

Teamarbeit

Schichtbereitschaft

Formation

Kochausbildung

Description du poste

DoN Switzerland AG sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung unseres Küchen-Teams in einer der renommiertesten First-Class-Lounges der Welt am Flughafen Zürich. Sie arbeiten eigenverantwortlich an Ihrem Posten und bereiten hochwertige Speisen entsprechend unseren Standards zu.

Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung, Präsentation und Qualitätskontrolle, die Betreuung des Küchenbereichs in Abwesenheit des Küchenverantwortlichen sowie die Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte