Chef de Partie (m/w/d) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Guardaval Scuol AG; Scuol; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sicherer Arbeitsplatz

Zeitgemässe Entlohnung

Intensive Teamarbeit

Weiterbildungen

Mitarbeiterunterkünfte

Mitarbeiterpass Vorteile

Zusammenfassung

Belvédère Hotel Familie in Scuol sucht eine/n Chef de Partie (m/w/d) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung für die Engadiner Gourmetküche mit dem Leitsatz von Küchenchef René Stoye.

Sie führen den Posten selbstständig, überwachen Hygienestandards und sorgen für hochwertige Produktqualität sowie reibungslose Abläufe in der Küche. Wir bieten sicheren Arbeitsplatz, Weiterbildung und neue Unterkunftsoptionen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität und Liebe zum Detail sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Offene Persönlichkeit mit positiver Einstellung und sehr guten Kommunikationsfähigkeiten
• Teamfähigkeit

Aufgaben

• Selbständige Führung des Postens
• Ständige Kontrolle bei der Erfüllung der Hygienestandards
• Überwachung der Produktion
• Gewährleistung der ständigen Verfügbarkeiten des Angebotes
• Sorgfältiger Umgang mit Produkten und Geräten

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Kreativität

Liebe zum Detail

Qualitätsbewusstsein

Strukturierte Arbeitsweise

Kommunikationsfähigkeiten

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d) 100% ab sofort oder nach Vereinbarung

Unser Resort:

Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE hat ihren Sitz im wunderschönen Scuol im Unterengadin. Dazu gehört das 4Superior Hotel Belvédère, das 3Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»).

Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu. In Zukunft wird die BELVEDERE HOTEL FAMILIE durch die Chasa Plavna in Scuol und das Hotel Flaz in Pontresina ergänzt.

Für unser4* Boutique-Hotel GuardaValsuchen wirab sofort(odernach Vereinbarung)eine/n Chef de Partie:

Deine Aufgaben:

Unsere Gäste geniessen imEngadiner Boutique-Hotel GuardaVal eine Engadiner Gourmetküche auf höchstem Niveau mit14Punkten Gault Millau. «Paschiun art culinarica alpina», Leidenschaft für die Alpine Kochkunst, ist diePhilosophievon Küchenchef René Stoye. Ist das Arbeiten mit hochwertigen Speisen DeinePassion, um die Gäste zu begeistern?Dann sorgst Duvielleicht in Zukunft zusammen mit der gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau.

• Selbständige Führung des Postens

• Ständige Kontrolle bei der Erfüllung der Hygienestandards

• Überwachung der Produktion

• Gewährleistung der ständigen Verfügbarkeiten des Angebotes

• Sorgfältiger Umgang mit Produkten und Geräten

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ

• MehrjährigeBerufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Kreativität und Liebe zum Detail sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein

• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise

• Offene Persönlichkeit mit positiver Einstellung und sehr guten Kommunikationsfähigkeiten

• Teamfähigkeit

Wir bieten:

• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen

• Zeitgemässe Entlöhnung

• Eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen Team

• Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen

• Ein attraktiver Standort, an dem du Arbeit und Freizeitaktivitäten verbinden kannst

• Tolle und neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)

• BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei unseren externen Partnern

• Work location 7550 Scuol (GR)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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