Barista & Bistro Operations Lead

SHL Medical AG; Zug; Vor Ort; CHF 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

SHL Medical AG in Zug sucht eine/n Koordinator/in Bistro-Café-Theke (Barista-Bar) zur Gewährleistung des reibungslosen Bistrobetriebs und zur Sicherstellung eines hochwertigen Gastronomieerlebnisses für Mitarbeitende und Gäste.

Sie bringen fließendes Deutsch (C1) und Erfahrung im Betrieb eines Bistros sowie den sicheren Umgang mit professionellen Portafilter-Kaffeemaschinen mit. Weitere Aufgaben umfassen Service, Hygiene, Kassenabwicklung und Organisation von Teilzeitmitarbeiter/innen.

Qualifikationen

• Fließend Deutsch (C1)
• Erfahrung im Betrieb eines Bistros, einer Barista-Bar oder vergleichbarer Gastronomiebetriebe
• Sicherer Umgang mit professionellen Portafilter-Kaffeemaschinen
• Fähigkeit und Bereitschaft, einen Kombidämpfer (iHexagon) zu bedienen
• Hohe Serviceorientierung, Qualitätsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Sicherer Umgang mit digitalen Systemen (Kassensystem, Bestell- und Bestandsverwaltungstools)

Aufgaben

• Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs des half-public Bistro/Barista-Bar
• Sicherstellung gleichbleibend hoher Qualitätsstandards bei Kaffee, Getränken und Snacks
• Zubereitung von Espresso-Getränken mit professionellen Geräten
• Zubereitung, Regenerierung und Servieren von Snacks und warmen Speisen gemäß Prozessen
• professioneller Service für interne und externe Gäste, bargeldlose Zahlungen abwickeln
• Organisation und Unterstützung ausgewählter Gastronomiedienstleistungen sowie Geschäftsessen auf Führungsebene
• Koordination von Teilzeitmitarbeiter/innen während Stoßzeiten
• Beaufsichtigung der täglichen Organisation, Bestandsverwaltung, Auffüllen des Smart Fridge, Hygiene
• Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Kenntnisse

Deutsch C1

Gastronomie-Erfahrung

Portafilter-Kaffeemaschinen

Kombidämpfer iHexagon

Serviceorientierung

Kassensysteme

Jobbeschreibung

SHL Medical AG in Zug sucht eine/n Koordinator/in Bistro-Café-Theke (Barista-Bar) zur Gewährleistung des reibungslosen Bistrobetriebs und zur Sicherstellung eines hochwertigen Gastronomieerlebnisses für Mitarbeitende und Gäste.

Sie bringen fließendes Deutsch (C1) und Erfahrung im Betrieb eines Bistros sowie den sicheren Umgang mit professionellen Portafilter-Kaffeemaschinen mit. Weitere Aufgaben umfassen Service, Hygiene, Kassenabwicklung und Organisation von Teilzeitmitarbeiter/innen.