Apprenti Spécialiste en restauration CFC

Clinique de La Source; Lausanne; On-site; CHF 12,000 - 17,000; Full time

Job summary

La Clinique de La Source, située au cœur de Lausanne, propose un apprentissage 100% en restauration au sein de la Véranda et pour les événements de la clinique.

Vous préparerez les tables, accueillerez les client·es, servirez les boissons et les mets, et contribuerez à la gestion des commandes et à la satisfaction client·e. Date d’entrée prévue le 1er août 2027, avec encadrement par une équipe expérimentée.

Qualifications

• Certificat ou attestation de fin d’études requis pour candidater
• Bonnes aptitudes relationnelles et sens du service client exigés
• Langue française maîtrisée à l’oral et à l’écrit, avec esprit d’équipe

Responsibilities

• Participer à la gestion du restaurant et du bar La Véranda et des événements à la Clinique
• Préparer les tables, garnir les buffets et accueillir les client·es
• Servir boissons et mets et assurer le service lors de banquets et manifestations
• Accompagner la vente et la promotion des services et produits
• Effectuer encaissements et travaux d’entretien et de nettoyage courants

Skills

Rigueur et accueil client

Empathie et entregent

Fiable et prévenant

Sens de la communication

Organisé

Education

Certificat de fin d’études secondaires ou attestation de scolarité de 11e année

Tools

Informatique de base

Français écrit et oral

Job description

Leader dans son domaine et à la pointe de la technologie médicale, la Clinique de La Source, située au cœur de Lausanne, appartient à une fondation sans but lucratif. Chaque année, notre établissement forme des apprenti·es dans les domaines médicaux, administratifs et/ou hôteliers. Chaque apprenti·e bénéficie de l'encadrement de formateur·trices qualifié·es qui l'accompagnent et le·la soutiennent tout au long de son parcours.

Avec l’ambition de former les professionnel·les de demain, nous cherchons pour la rentrée d’août 2027 un·e?:

Apprenti·e Spécialiste en restauration CFC à 100%

Informations clés sur le poste :

Référence : CLS/RH/2026.785 / Type de contrat : Contrat d'apprentissage à 100% / Horaires : selon planning / Date d’entrée : 1er août 2027 / Localisation : au cœur de Lausanne (M2 arrêt « Riponne » ou Bus 2, 3 ou 21 arrêt « Beaulieu-Jomini »)

Que serez‑vous amené·e à faire ?

Vous participez à la bonne gestion du restaurant et bar La Véranda et des événements au sein de la Clinique en fournissant un travail de qualité. Vous préparez les tables, garnissez les buffets, accueillez les client·es, servez les boissons et les mets aux client·es de la Véranda et dans les chambres des patient·es. Vous assurez également le service lors de banquets, réceptions et manifestations à la Clinique. Vous jouez un rôle important par l'accueil et le conseil à la clientèle, la promotion des ventes et la gestion des marchandises. Vous avez également la responsabilité d’encaisser la vente d’articles et de fleurs à notre kiosque. Vous effectuez des travaux d’entretien et de nettoyages courants.

Avec qui allez‑vous travailler ?

Une équipe de 6 personnes dynamiques et polyvalentes, professionnel·les issu·es de l’hôtellerie restauration haut de gamme. L’ambiance y est détendue mais engagée lors du coup de feu et des évènementiels. Nos prestations vont bien au-delà des portes de notre restaurant la Véranda. Le mot d’ordre de l’équipe : faire oublier à nos patient·es qu’ils se trouvent dans une clinique.

A ce poste, vous rapporterez à Olivier Tanguy, Référent Véranda et responsable des apprenti·es de la restauration qui possède une riche expérience hôtelière. Efficace, bienveillant et à l’écoute, il saura vous accompagner dans la confiance et vous soutiendra dans votre travail quotidien et lors de nouveaux challenges.

Qu’attendons‑nous de vous ?

• Certificat de fin d’études secondaires ou attestation de scolarité de 11e année en cours
• Rigueur, sens de l’accueil et orienté service clients
• Empathie et entregent avec les hôtes
• Fiable et de caractère prévenant
• Sens de la communication et des responsabilités
• Calme et aimable même dans les situations de stress
• Faisant preuve d’assiduité
• Orienté·e vers les détails
• Maîtrise de la langue française (oral et écrit) et des outils informatiques usuels

Pourquoi choisir la Clinique de La Source ?

• Rejoindre la plus grande Clinique privée du canton de Vaud
• Des formateur·trices qualifié·es qui vous accompagnent et vous soutiennent tout au long de votre parcours
• Un service personnalisé et soigné pour nos patient·es, visiteur·euses et collaborateur·trices
• L’ambiance d’une Clinique à dimension humaine avec les défis d’une institution de santé aux activités variées orientée vers le futur
• Des conditions d’engagement et des prestations sociales attractives
• Parce que nos valeurs définissent qui nous sommes : Unique - Respectueuse - Innovatrice - Responsable

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Découvrez notre vidéo : Le Secret de La Source