Abteilungsleiter Bäckerei Tagschicht

Remo Wüst Bäckerei-Konditorei AG; Wangen (SZ); On-site; CHF 90,000 - 120,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Sonntagszuschlag

Gesundheitsbonus

Mitarbeiterkarte

Führungsposition mit Gestaltungsspiel-

Nachtproduktion aktiv mitgestalten

Job summary

Remo Wüst Bäckerei-Konditorei AG in der Region Zürichsee sucht eine/n Abteilungsleiter/in Tagschicht für die Bäckerei.

Sie führen ca. 15 Mitarbeitende, tragen Gesamtverantwortung für Organisation und Produktionsablauf, sichern Qualität nach HACCP und gewährleisten termingerechte Lieferung an Filialen und Kunden. Sie arbeiten eng mit angrenzenden Bereichen zusammen und gestalten Prozesse aktiv mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in EFZ mit mehrjähriger Produktionserfahrung.
• Mehrjährige Führungserfahrung in einem Produktionsbetrieb.
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten.

Responsibilities

• Führung von rund 15 Mitarbeitenden in der Tagschicht im Bereich Brötchen.
• Gesamtverantwortung für Organisation und Koordination des Tagschichtbetriebs.
• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablaufs.
• Planung und Steuerung der täglichen Produktionsmengen für zuverlässige Versorgung der Filialen und Kunden.
• Kontinuierliche Optimierung der Produktionsprozesse in Zusammenarbeit mit dem Team.

Skills

Führungserfahrung

Produktionserfahrung

Qualitätsbewusstsein

HACCP-Kenntnisse

Teamführung

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Bäcker/in-Konditor/in

Job description

Abteilungsleiter Bäckerei Tagschicht

Vacant since : 04.11.2026

WÜST - Backkultur aus Leidenschaft - Esskultur aus Überzeugung

Die Bäckerei + Konditorei AG steht für erstklassige Backwaren, gelebtes Handwerk und echte Genussmomente. Mit unseren Filialen in der Zürichseeregion und darüber hinaus begeistern wir täglich unsere Gäste mit frischen Produkten aus Bäckerei, Konditorei, Confiserie und Gastronomie. Dabei setzen wir auf Qualität, Innovation, Gastfreundschaft und ein starkes Miteinander.
Als modernes Familienunternehmen bieten wir unseren Mitarbeitenden ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, gemeinsam etwas zu bewegen. Denn unser Erfolg beginnt bei den Menschen, die täglich mit Leidenschaft für unsere Gäste da sind.

Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die fachliche und personelle Führung von rund 15 Mitarbeitenden in der Tagschicht im Bereich & Brötchen
• Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Organisation und Koordination des Tagschichtbetriebs
• Sie stellen einen reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablauf sicher
• Sie planen und steuern die täglichen Produktionsmengen und sorgen dafür, dass unsere Filialen und Kunden zuverlässig mit frischen Backwaren versorgt werden
• Sie optimieren laufend die Produktionsprozesse und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team effiziente und nachhaltige Abläufe
• Sie stellen die Einhaltung unserer Qualitätsstandards, Rezepturen und HACCP-Richtlinien sicher
• Sie tragen die Verantwortung für die korrekte Fertigstellung, Bereitstellung und Verteilung der Produkte innerhalb des Betriebs
• Sie erkennen Optimierungspotenziale und setzen Verbesserungen in der Produktion zielgerichtet um
• Sie arbeiten eng mit den angrenzenden Produktionsbereichen sowie weiteren Abteilungen zusammen und bringen sich aktiv in bereichsübergreifende Projekte ein
• Sie fördern, begleiten und entwickeln Ihre Mitarbeitenden und sorgen für eine gute Zusammenarbeit innerhalb des Teams
• Sie packen selbst mit an und gehen als Führungspersönlichkeit mit gutem Beispiel voran

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckereiproduktion
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einem Produktionsbetrieb
• Gute Deutschkenntnisse und eine sichere Kommunikation im Arbeitsalltag
• Sie übernehmen gerne Verantwortung und treffen auch in anspruchsvollen Situationen die richtigen Entscheidungen
• Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein und arbeiten strukturiert sowie lösungsorientiert
• Sie haben Freude daran, Mitarbeitende zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Sie denken unternehmerisch und haben ein gutes Verständnis für effiziente Produktionsabläufe
• Sie sind offen für neue Ideen und treiben Verbesserungen aktiv voran
• Sie behalten auch in hektischen Situationen den Überblick und sorgen dafür, dass unsere Produktion zuverlässig läuft

Ihre Benefits

• 13. Monatslohn
• Sonntagszuschlag
• Gesundheitsbonus
• Mitarbeiterkarte mit Vergünstigungen auf sämtliche WÜST-Angebote
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Hohe Selbstständigkeit und die Möglichkeit, die Entwicklung der Nachtproduktion aktiv mitzugestalten
• Kurze Kommunikations- und Entscheidungswege

Interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Kontakt

Bäckerei-Konditorei AG
Leuholz 19
8855 Wangen SZ

Stelleninformation

Work location 8855 Wangen SZ (SZ)

Workload 100%

Employment start By agreement

Employment duration Permanent

By online Online form