Abteilungsleiter Bäckerei Tagschicht

Remo Wüst Bäckerei + Konditorei AG; Nuolen; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatslohn

Sonntagszuschlag

Gesundheitsbonus

Mitarbeiterkarte mit Vergünstigungen

Verantwortungsvolle Führungsposition

Hohe Selbstständigkeit

Job summary

Remo Wüst Bäckerei + Konditorei AG in der Schweiz sucht eine Führungspersönlichkeit zur Gesamtverantwortung der Tagschicht Brot & Brötchen. Sie leiten fachlich und personell ca.

15 Mitarbeitende, sichern einen reibungslosen Produktionsablauf und planen tägliche Mengen, um Filialen und Kunden zuverlässig zu versorgen. Sie bringen eine EFZ-Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in mit und verfügen über mehrjährige Führungserfahrung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckereiproduktion.
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einem Produktionsbetrieb.
• Gute Deutschkenntnisse und sichere Kommunikation im Arbeitsalltag.
• Verantwortung übernehmen und in anspruchsvollen Situationen Entscheidungen treffen.
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein; strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten.
• Mitarbeitende führen, motivieren und weiterentwickeln.

Responsibilities

• Fachliche und personelle Führung von ca. 15 Mitarbeitenden in der Tagschicht Brot & Brötchen.
• Gesamtverantwortung für Organisation und Koordination des Tagschichtbetriebs.
• Sicherstellung eines reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablaufs.
• Planung und Steuerung der täglichen Produktionsmengen zur Versorgung der Filialen und Kunden.
• Laufende Optimierung der Produktionsprozesse; Einführung effizienter Abläufe.
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards, Rezepturen und HACCP-Richtlinien.
• Verantwortung für Fertigstellung, Bereitstellung und Verteilung der Produkte.
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und Umsetzung von Verbesserungen.
• Zusammenarbeit mit angrenzenden Bereichen und Teilnahme an bereichsübergreifenden Projekten.
• Mitarbeitende fördern, begleiten und weiterentwickeln; Vorbildfunktion.

Skills

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Education

EFZ Bäcker/in-Konditor/in

Job description

WÜST - Backkultur aus Leidenschaft - Esskultur aus Überzeugung

Die Remo Wüst Bäckerei + Konditorei AG steht für erstklassige Backwaren, gelebtes Handwerk und echte Genussmomente. Mit unseren Filialen in der Zürichseeregion und darüber hinaus begeistern wir täglich unsere Gäste mit frischen Produkten aus Bäckerei, Konditorei, Confiserie und Gastronomie. Dabei setzen wir auf Qualität, Innovation, Gastfreundschaft und ein starkes Miteinander.

Als modernes Familienunternehmen bieten wir unseren Mitarbeitenden ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, gemeinsam etwas zu bewegen. Denn unser Erfolg beginnt bei den Menschen, die täglich mit Leidenschaft für unsere Gäste da sind.

Ihre Aufgaben

• Sie übernehmen die fachliche und personelle Führung von rund 15 Mitarbeitenden in der Tagschicht im Bereich Brot & Brötchen
• Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Organisation und Koordination des Tagschichtbetriebs
• Sie stellen einen reibungslosen, effizienten und termingerechten Produktionsablauf sicher
• Sie planen und steuern die täglichen Produktionsmengen und sorgen dafür, dass unsere Filialen und Kunden zuverlässig mit frischen Backwaren versorgt werden
• Sie optimieren laufend die Produktionsprozesse und schaffen gemeinsam mit Ihrem Team effiziente und nachhaltige Abläufe
• Sie stellen die Einhaltung unserer Qualitätsstandards, Rezepturen und HACCP-Richtlinien sicher
• Sie tragen die Verantwortung für die korrekte Fertigstellung, Bereitstellung und Verteilung der Produkte innerhalb des Betriebs
• Sie erkennen Optimierungspotenziale und setzen Verbesserungen in der Produktion zielgerichtet um
• Sie arbeiten eng mit den angrenzenden Produktionsbereichen sowie weiteren Abteilungen zusammen und bringen sich aktiv in bereichsübergreifende Projekte ein
• Sie fördern, begleiten und entwickeln Ihre Mitarbeitenden und sorgen für eine gute Zusammenarbeit innerhalb des Teams
• Sie packen selbst mit an und gehen als Führungspersönlichkeit mit gutem Beispiel voran

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in EFZ und mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckereiproduktion
• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in einem Produktionsbetrieb
• Gute Deutschkenntnisse und eine sichere Kommunikation im Arbeitsalltag
• Sie übernehmen gerne Verantwortung und treffen auch in anspruchsvollen Situationen die richtigen Entscheidungen
• Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein und arbeiten strukturiert sowie lösungsorientiert
• Sie haben Freude daran, Mitarbeitende zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Sie denken unternehmerisch und haben ein gutes Verständnis für effiziente Produktionsabläufe
• Sie sind offen für neue Ideen und treiben Verbesserungen aktiv voran
• Sie behalten auch in hektischen Situationen den Überblick und sorgen dafür, dass unsere Produktion zuverlässig läuft

Ihre Benefits

• 13. Monatslohn
• Sonntagszuschlag
• Gesundheitsbonus
• Mitarbeiterkarte mit Vergünstigungen auf sämtliche WÜST-Angebote
• Verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum
• Hohe Selbstständigkeit und die Möglichkeit, die Entwicklung der Nachtproduktion aktiv mitzugestalten
• Kurze Kommunikations- und Entscheidungswege