Surveillant/surveillante du service alimentaire

Villa Notre-Dame Inc.

Sainte-Agathe-des-Monts

In loco

CAD 45.000 - 65.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Descrizione del lavoro

Villa Notre-Dame Inc. à Sainte-Agathe-des-Monts recrute un(e) responsable de cuisine à temps plein pour superviser la préparation des repas et l’élaboration des menus, tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous encadrerez le personnel pendant les repas, planifierez les horaires et contrôlerez les stocks afin d’assurer un service efficace et une réduction du gaspillage des aliments.

Competenze

Expérience minimale requise : 2 ans en restauration ou service alimentaire.
Une expérience en gestion de personnel est un atout majeur.
Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité.

Mansioni

Superviser la préparation des repas pour assurer qualité et conformité.
Participer à l’élaboration et à la mise à jour des menus.
Gérer les commentaires et suggestions sur la nourriture et proposer des améliorations.
Encadrer le personnel du service alimentaire pendant les repas pour assurer un service efficace.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Assurer la fermeture de la cuisine en fin de journée et vérifier propreté et rangement.
Planifier les horaires et répartir les tâches du personnel.
Contrôler les stocks, effectuer les commandes et gérer les inventaires.
Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer l’efficacité

Conoscenze

Assiduité et ponctualité

Capacité à travailler en équipe

Polyvalence

Formazione

DES

Descrizione del lavoro

Description de l'entreprise

Résidence pour aînés, entreprise familiale.

Nous avons à coeur le bien-être et la santé de nos résidents et de nos employés

Description de l’offre d’emploi

Il s'agit d'un poste à temps complet; une fin de semaine sur deux en congé. L'horaire de travail habituel se situe entre 9:00-10:00 jusqu'à 18:30

Voici les tâches qui vous seront demandées:

Superviser la préparation des repas pour assurer la qualité et la conformité des produits
Participer à l’élaboration et à la mise à jour des menus.
Gérer les commentaires et suggestions concernant la nourriture et proposer des améliorations.
Encadrer le personnel du service alimentaire pendant les repas pour un service efficace.
Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
Assurer la fermeture de la cuisine en fin de journée en vérifiant la propreté et le rangement.
Planifier les horaires et répartir les tâches du personnel.
Contrôler les stocks, effectuer les commandes et gérer les inventaires.
Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer l’efficacité

Nous exigeons une expérience de travail minimale de 2 ans, une expérience en gestion (de personnel ou autre) serait un atout majeur.

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