Superviseur/superviseure de restaurant

Top Dog Pizza & Donair.; Victoria; On-site; CAD 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Pourboires

Stationnement disponible

Occasions de développement d'esprit d팀

Job summary

Top Dog Pizza & Donair. recherche un superviseur pour gérer les activités du personnel en cuisine et en salle. Vous établissez les méthodes pour respecter les horaires, commandez les fournitures et assurez la coordination des équipes.

Vous dirigerez la formation sur les tâches, l’hygiène et les normes de sécurité, gérerez le budget et traiterai les plaintes des clients. Expérience de 1 mois à 7 mois souhaitée; environnement dynamique et bruyant.

Qualifications

• Certificat ou diplôme exigé ou expérience équivalente.
• Expérience en service alimentaire ou en restauration est un atout.

Responsibilities

• Établir les méthodes afin de respecter les horaires de travail.
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine.
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.
• Assurer la formation du personnel sur les tâches, l’hygiène et les normes de sécurité.
• Embaucher du personnel de service des aliments.
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité.
• Préparer le budget et évaluer les coûts.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes.
• Rédiger et soumettre des rapports.
• Établir les horaires de travail

Skills

Supervision d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion budgétaire

Education

Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Job description

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Établir les horaires de travail

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Hours: 30 à 40 heures par semaine
• Education:
• Experience:

Études

• Certificat ou diplôme
• ou experience équivalente

Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Chaud

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• 3 à 4 personnes

Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)

• Certificat en manipulation sécuritaire de denrées alimentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Debout pour une longue période
• Physiquement exigeant

Expérience

• 1 mois à moins de 7 mois

Options de conditions d'emploi

• Tôt le matin
• Soir
• Horaire flexible
• Matin
• Nuit
• Jour
• Fin de semaine

Avantages financiers

• Pourboires

Autres avantages

• Autres avantages
• Occasions de développement de l'esprit d'équipe
• Stationnement disponible

Soutien pour les personnes handicapées

• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les personnes handicapées
• Applique des politiques de recrutement accessibles et inclusives qui conviennent aux personnes handicapées

Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés

• Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers
• Offre des programmes de mentorat effectuant le jumelage de nouveaux arrivants et/ou de réfugiés avec des employés d'expérience
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés
• Ne demande aucune expérience de travail au Canada

Soutien pour les jeunes

• Offre des formations en cours d'emploi adaptée aux jeunes
• Offre des opportunités de mentorat, de coaching et/ou de réseautage aux jeunes
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes

Soutien pour les vétérans

• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les vétérans
• Offre des ateliers, des services d'orientation ou d'autres ressources pour aider les vétérans à naviguer dans leur transition vers le marché du travail civil (par exemple : s'adapter à différentes structures organisationnelles)
• Aide les vétérans à traduire leurs compétences et leur expérience militaires dans la langue du marché du travail civil
• Offre des options d'intégration flexibles qui permettent aux vétérans de s'adapter progressivement au travail civil (par exemple : augmentation progressive des heures et des responsabilités, etc.)

Soutien pour les Autochtones

• Offre au personnel des formations sur les compétences culturelles et/ou des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs Autochtones

Soutien pour les travailleurs âgés

• Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination fondée sur l'âge
• Offre au personnel des formations de sensibilisation afin de créer un environnement de travail accueillant pour les travailleurs âgés
• Offre des options de retraite progressive qui permettent aux travailleurs âgés de réduire progressivement leur charge de travail (par exemple : des heures de travail flexibles ou réduites, emploi à temps partiel, travail par projet ou saisonnier, etc.)
• Offre des options de réintégration progressive aux travailleurs âgés qui retournent au marché du travail après leur retraite (par exemple : augmentation progressive des heures et des responsabilités)

Soutien pour les minorités visibles

• Applique des politiques d'embauche qui découragent la discrimination envers les membres des minorités visibles (par exemple : anonymiser le processus de recrutement, etc.)
• Présente des formations sur la diversité et le multiculturalisme pour créer un milieu de travail accueillant pour les membres des minorités visibles