Superviseur.e des services alimentaires junior

Cje Appui; Baie-Saint-Paul; On-site; CAD 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert

Job summary

Restaurant Orange Bistro, situé à Baie-St-Paul, QC, recherche un superviseur des services alimentaires junior pour assurer la coordination complète des opérations logistiques et faire le lien entre le chef en cuisine et les équipes sur le terrain.

Vous superviserez le personnel, établirez les horaires, coordonnerez les opérations entre cuisine et service, et veillerez à la qualité des aliments et du service selon les normes du restaurant.

Qualifications

• Expérience de 3 mois à 2 ans en supervision des services alimentaires.
• Expérience dans le domaine restauration/hôtellerie est un atout.
• Maîtrise du français à l’oral et à l’écrit.
• Certificat en sécurité alimentaire exigé.
• Diplôme professionnel dans le domaine restauration est un atout majeur.

Responsibilities

• Superviser, coordonner et établir l’horaire des activités du personnel en cuisine et service.
• Coordonner les opérations entre la cuisine et le service.
• Évaluer et commander les ingrédients et fournitures nécessaires à la préparation des repas avec le chef en cuisine.
• Assurer la qualité des aliments et du service selon les normes du restaurant.

Skills

Supervision des équipes

Gestion du service

Communication en français

Orienté client

Esprit d’équipe

Education

Diplôme professionnel en restauration

Certificat en sécurité alimentaire

Job description

Superviseur.e des services alimentaires junior

Notre entreprise Restaurant Orange Bistro, située à Baie-St-Paul au 29 Rue Ambroise Fafard, QC G3Z 2J2 est à la recherche d’un(e) superviseur des services alimentaires afin de prendre en charge la coordination complète de nos opérations logistiques et de faire le lien entre le chef en cuisine et son équipe et l’équipe sur le terrain en services.

Vos responsabilités

Opérations quotidiennes

• Superviser, coordonner et établir l’horaire des activités du personnel qui prépare, répartit et sert les aliments de concert avec le chef en cuisine
• Coordonner les opérations entre la cuisine et le service
• Évaluer et commander les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation des repas de concert avec le chef en cuisine
• Assurer la qualité des aliments et du service, en conformité avec les normes établies du restaurant en accord avec la cuisine

Ressources humaines & leadership

• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de leurs tâches, de l’hygiène et des normes de sécurité

Profil recherché

• Expérience confirmée de minimum 3 mois à 2 ans en tant que superviseur des services alimentaires dans un restaurant.
• Une expérience professionnelle dans le domaine alimentaire, restauration ou domaine connexe comme l’hôtellerie est un atout majeur.
• Compétences éprouvées en supervision.
• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d’équipe
• Esprit d’initiative
• Sens des responsabilités
• Qualités de leadership
• Excellente maîtrise orale et écrite du français.
• Diplôme professionnel dans le domaine restauration, gestion alimentaire, hôtellerie ou domaine connexe est un atout majeur.
• Le certificat en sécurité alimentaire est exigé.

Ce que nous offrons

• Salaire type horaire brut de 18$ de l’heure
• Congés annuels: 2 semaines
• Temps de travail: 40 h par semaine
• Jours maladie: 2 par an sans billet
• Repas offert

Les horaires peuvent variées en fonction des périodes touristiques. A prévoir travail les fins de semaine.

Le poste est ouvert aux jeunes en situation de vulnérabilité répondant aux critères de l’offre.