shift manager - fast food restaurant

Les restaurants Mcdonald's; Saguenay; On-site; CAD 35,000 - 55,000; Full time

Job summary

Une entreprise de restauration dynamique recherche un superviseur de cuisine pour diriger une équipe dans un environnement rapide et stimulant. Ce rôle essentiel implique la supervision des opérations quotidiennes, la formation du personnel et la garantie de la qualité des aliments. Vous serez responsable de la gestion des horaires, de la satisfaction des clients et de l'application des normes de santé et de sécurité. Si vous êtes un leader motivé, capable de travailler sous pression et de faire preuve d'initiative, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à créer une expérience culinaire mémorable pour chaque client.

Benefits

Stationnement gratuit

Formation payée par l'employeur

Congés payés (pour bénévolat ou jours personnels)

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans un environnement de restauration.
• Capacité à superviser et former le personnel de cuisine.

Responsibilities

• Superviser les activités du personnel de cuisine et assurer la qualité des aliments.
• Établir des horaires de travail et gérer les opérations quotidiennes.
• Traiter les plaintes des clients et maintenir des normes de sécurité.

Skills

Compétences interpersonnelles

Gestion du temps

Service à la clientèle

Flexibilité

Capacité à travailler sous pression

Education

Certificat de fin d'études secondaires

Tools

MS Excel

MS Word

Système de point de vente

MS Outlook

Tableur

Job description

Minimum Requirements

• Education: Secondary (high) school graduation certificate
• Experience: 2 years to less than 3 years

Work Setting

• Restaurant

Tasks

• Establish methods to meet work schedules
• Supervise and co-ordinate activities of staff who prepare and portion food
• Train staff in job duties, sanitation and safety procedures
• Estimate ingredient and supplies required for meal preparation
• Ensure that food and service meet quality control standards
• Prepare budget and cost estimates
• Address customers' complaints or concerns
• Maintain records of stock, repairs, sales and wastage
• Prepare and submit reports
• Prepare food order summaries for chef
• Must have knowledge of the establishment's culinary genres
• Supervise and check assembly of trays
• Supervise and check delivery of food trolleys
• Establish work schedules
• Participate in marketing plans and implementation
• Negotiate with clients for catering or use of facilities
• Ensure health and safety regulations are followed
• Conduct performance reviews
• Balance cash and complete balance sheets, cash reports and related forms
• Provide customer service
• Negotiate arrangements with suppliers for food and other supplies
• Organize and maintain inventory
• Determine type of services to be offered and implement operational procedures
• Plan, organize, direct, control and evaluate daily operations

Supervision

• Cook (general)
• Food and beverage servers
• Food service counter attendants and food preparers
• Kitchen and food service helpers
• Staff in various areas of responsibility
• More than 20 people

Type of Service and Repair

• Electronic cash register

Computer and Technology Knowledge

• Spreadsheet
• MS Excel
• MS Word
• Point of sale system
• MS Outlook

Work Conditions and Physical Capabilities

• Fast-paced environment
• Work under pressure
• Combination of sitting, standing, walking
• Standing for extended periods
• Walking
• Physically demanding
• Overtime required

Personal Suitability

• Client focus
• Efficient interpersonal skills
• Flexibility
• Team player
• Initiative
• Accurate
• Reliability
• Organized

Long Term Benefits

Other Benefits

• Free parking available
• Learning/training paid by employer
• Paid time off (volunteering or personal days)