Second Commis de Cuisine – Production/Service Événementiel

Groupe CH; Laval (administrative region); On-site; CAD 19,000 - 25,000; Full time

Job summary

Groupe CH est à Laval (Place Bell) à la recherche d’un second commis pour soutenir les opérations de production culinaire pendant les événements. Vous effectuerez la préparation des ingrédients et l’entretien de la cuisine sous la supervision des chefs et du premier commis.

Le poste exige une connaissance des normes MAPAQ et une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique, avec disponibilité les jours, soirs, week-ends et jours fériés selon les événements.

Qualifications

• Expérience pertinente selon le niveau du poste.
• Connaissance des normes MAPAQ et des bonnes pratiques en salubrité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Disponibilité jour/soir, fins de semaine et jours fériés selon les événements.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients (lavage, coupe, épluchage, pesée et portionnement).
• Effectuer les tâches de production selon les instructions reçues.
• Réapprovisionner les postes de travail pendant le service.
• Nettoyer les équipements, les ustensiles et les espaces de travail.
• Respecter les normes de salubrité alimentaire, de sécurité et de qualité.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Effectuer les tâches de fermeture et de nettoyage de la cuisine.
• Collaborer avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service efficace lors des événements.

Skills

Expérience pertinente

Capacité à travailler sous pression

Esprit d'équipe

Rigueur et souci de la qualité

Education

MAPAQ et bonnes pratiques d'hygiène

Job description

Groupe CH est à Laval (Place Bell) à la recherche d’un second commis pour soutenir les opérations de production culinaire pendant les événements. Vous effectuerez la préparation des ingrédients et l’entretien de la cuisine sous la supervision des chefs et du premier commis.

Le poste exige une connaissance des normes MAPAQ et une capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique, avec disponibilité les jours, soirs, week-ends et jours fériés selon les événements.