Poste de Cuisinier(ère)

Macommunaute; Montreal (administrative region); Hybrid; CAD 23,000 - 32,000; Part time

Job summary

Macommunaute recherche un responsable cuisine pour diriger l’équipe et organiser les activités quotidiennes. Vous préparerez les repas, assurerez la qualité et proposerez des menus sains et variés.

Le rôle exige une expérience de 2 ans minimum, le respect des normes MAPAQ et des qualités de communication et d’organisation. Poste en présentiel, temps partiel et horaire 7h à 13h, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Diplôme de cuisine d’établissement ou qualification professionnelle reconnue.
• Expérience minimale de 2 ans à un poste similaire.
• Bonne gestion du temps et sens des responsabilités.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité (MAPAQ).
• Bonnes habiletés de communication et esprit d’équipe.

Responsibilities

• Diriger l’équipe cuisine et organiser le travail.
• Préparer et cuire les repas et assurer la qualité des plats.
• Élaborer menus santé et standardiser recettes.
• Mettre en place des processus et organisation efficaces.
• Superviser les portions pour livraisons et respecter les allergies.
• Gérer l’inventaire des plats congelés et les dates de péremption.
• Préparer la liste d’achat et optimiser les dons de denrées.
• Veiller à la propreté et à l’hygiène des lieux.

Skills

Leadership

Planification

Gestion du temps

Travail d’équipe

Adaptabilité

Initiative

Communication

Hygiène et sécurité

Education

Diplôme cuisine établissement

Job description

Ressources et outils de planification de carrière

• Assurer le leadership, la planification et l’organisation de l’équipe de cuisine (employés et bénévoles)
• Assurer la préparation et la cuisson des repas et s’assurer de la qualité de chacun des plats préparés ;
• Élaborer des menus santé, variés, équilibrés et standardisés les recettes ;
• Mettre en place des processus et une organisation du travail efficaces;
• Superviser la préparation des portions pour les livraisons en s’assurant de respecter la liste d’exceptions alimentaires ;
• Gérer l’inventaire des plats congelés incluant la gestion des dates de péremption;
• Contribuer à l’adaptation de l’offre des services alimentaires;
• Préparer la liste d’achat de nourriture et d’emballages;
• Utiliser de façon optimale et créative les dons de denrées;
• Voir à l’inventaire du matériel et des denrées et mets à la disposition tout le matériel ainsi que les recettes;
• S’assurer que les lieux de travail soient toujours propres, en ordre, sécuritaires et adéquats (respect des normes d’hygiène et des mesures sanitaires en lien avec le MAPAQ);
• Effectuer toutes autres tâches connexes.

Profil recherché:

• Diplôme de cuisine d’établissement ou qualification professionnelle reconnue;
• Expérience à un poste similaire (minimum 2 ans);
• Excellent sens des responsabilités, de la gestion du temps, du souci de l’efficacité et de la qualité du travail;
• Attitude et comportement professionnels (travail d’équipe, créativité, autonome, dynamisme, entregent, adaptation aux changements, sens de l’initiative, bonne gestion des priorités);
• Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité et certificat du MAPAQ obligatoire;
• Habiletés pour la communication;
• Expérience auprès des aînés et connaissance du milieu communautaire un atout.

Conditions de travail:

Économie

Poste: entre 25 à 30 heures / semaine

Horaire de 7h00 à 13h00 du lundi au vendredi

Taux horaire: 20$

Hôtellerie et restauration

30 hrs/semainesheures / semaine

Temps partiel

Emploi Permanent

En présentiel

Ressources et outils de planification de carrière