Plongeur Polyvalent – Propreté et Rapidité

Accorhotel; Quebec; On-site; CAD 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Fairmont Le Château Frontenac recherche un plongeur pour maintenir la propreté des vivres et du matériel de cuisine, et soutenir les cuisiniers lors des services et banquets.

Vous assurerez le lavage des marmites et de la vaisselle, préparerez les ustensiles et le matériel nécessaire, et maintiendrez l’espace sain et ordonné. Une expérience en plonge est souhaitable et vous devrez travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience en plonge ou plongeur souhaitée.
• Bonnes aptitudes à communiquer et à collaborer avec l'équipe.
• Capacité à rester autonome et fiable en cuisine.
• Bonne gestion du temps et travail sous pression.

Responsibilities

• Laver les marmites, vaisselle, ustensiles et équipements de cuisine.
• Préparer les ustensiles et argenterie; servir assiettes et couverts pour repas et banquets.
• Trier, empiler et ranger le matériel nettoyé de façon sécurisée et ordonnée.
• Assurer la propreté des sols et de l'espace de plonge; respecter les normes de sécurité.
• Veiller à l'approvisionnement en savon et papier; gérer les déchets et pièces cassées.
• Maintenir un environnement de travail rapide et efficace; communiquer clairement.

Skills

Plongeur expérimenté

Travail en équipe

Communication

Autonomie

Rapidité d.execution

Job description

Fairmont Le Château Frontenac recherche un plongeur pour maintenir la propreté des vivres et du matériel de cuisine, et soutenir les cuisiniers lors des services et banquets.

Vous assurerez le lavage des marmites et de la vaisselle, préparerez les ustensiles et le matériel nécessaire, et maintiendrez l’espace sain et ordonné. Une expérience en plonge est souhaitable et vous devrez travailler sous pression dans un environnement dynamique.