Plongeur·euse (H/F/D) - Temps partiel

Accorhotel; Quebec; On-site; CAD 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Fairmont Le Château Frontenac recherche un plongeur pour maintenir la propreté des vivres et du matériel de cuisine, et soutenir les cuisiniers lors des services et banquets.

Vous assurerez le lavage des marmites et de la vaisselle, préparerez les ustensiles et le matériel nécessaire, et maintiendrez l’espace sain et ordonné. Une expérience en plonge est souhaitable et vous devrez travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience en plonge ou plongeur souhaitée.
• Bonnes aptitudes à communiquer et à collaborer avec l'équipe.
• Capacité à rester autonome et fiable en cuisine.
• Bonne gestion du temps et travail sous pression.

Responsibilities

• Laver les marmites, vaisselle, ustensiles et équipements de cuisine.
• Préparer les ustensiles et argenterie; servir assiettes et couverts pour repas et banquets.
• Trier, empiler et ranger le matériel nettoyé de façon sécurisée et ordonnée.
• Assurer la propreté des sols et de l'espace de plonge; respecter les normes de sécurité.
• Veiller à l'approvisionnement en savon et papier; gérer les déchets et pièces cassées.
• Maintenir un environnement de travail rapide et efficace; communiquer clairement.

Skills

Plongeur expérimenté

Travail en équipe

Communication

Autonomie

Rapidité d.execution

Job description

Effectuer le lavage des marmites, vaisselle, ustensiles, ainsi que des équipements divers comme réchauds, frigidaires et autres objets utilisés en cuisine.

Préparer les ustensiles, l'argenterie et veiller à ce que les cuisiniers aient les assiettes et couverts nécessaires pour les repas et banquets.

Trier, empiler et ranger les objets nettoyés de manière sécuritaire et organisée, tout en maintenant l'ordre des équipements de cuisine.

Assurer la propreté des sols, machines de la plonge et de l'espace de travail, tout en respectant les normes de sécurité.

Veiller à l'approvisionnement en savon et papier, gérer les ordures alimentaires, et retirer les pièces brisées pour la sécurité et l'inventaire.

Une expérience préalable en tant que plongeur est un atout, avec une bonne rapidité d'exécution.

Aptitude à résoudre des problèmes, à travailler en équipe, et à maintenir une bonne communication.

Capacité à être fiable et à assumer ses responsabilités de manière autonome.

Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique.

Attitude calme, courtoise et attentionnée, centrée sur les besoins des clients.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.

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