Plongeur(euse)

Restoration Hardware, Inc.; Montreal (administrative region); On-site; CAD 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

RH Hospitality recherche un Plongeur passionné pour maintenir la propreté et l'efficacité de la cuisine dans ses lieux de gastronomie de luxe à Montréal. Le candidat idéal s'engage à respecter les normes d'hygiène et à soutenir l'équipe culinaire.

Expérience d'au moins 1 an dans un environnement à haut volume, connaissance des normes de sécurité alimentaire, et autorisation de travail au Canada. Horaires flexibles, fins de semaine et jours fériés demandés.

Qualifications

• 1 année ou plus d'expérience dans un environnement culinaire à haut volume et à service complet.
• Connaissance de base des normes de sécurité alimentaire.
• Les candidats doivent avoir une autorisation légale de travailler dans le pays dans lequel ils postulent au moment de la candidature.
• Doit avoir l'âge minimum légal requis pour servir de l'alcool, travailler à certains quarts de travail et/ou s'acquitter de l'ensemble des responsabilités en cuisine, conformément aux réglementations locales en matière de travail et de sécurité.
• Flexibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et les horaires variables.

Responsibilities

• Assurer un environnement de cuisine impeccable en respectant les normes RH d'hygiène et d'organisation dans le poste de préparation des plats, les zones de stockage des ingrédients, les zones de collecte des déchets et les espaces de l'arrière-boutique
• Offrir une expérience de haute qualité en nettoyant soigneusement et efficacement toute la vaisselle, la verrerie, l'argenterie, les ustensiles de cuisine et les ustensiles pour assurer un service impeccable
• Acquérir une connaissance de base des produits et ingrédients du menu de RH afin de mieux soutenir les activités de la cuisine
• Collaborer avec les membres de l'équipe et les responsables pour aider à la préparation quotidienne des aliments, à l'organisation des stocks et à d'autres tâches de nettoyage, le cas échéant

Skills

Hygiène et sécurité

Nettoyage efficace

Support cuisine

Job description

Avec plus de 20 lieux de gastronomie d’exception à travers le monde, RH Hospitality continue d’élargir son prestigieux portefeuille de restaurants au sein de ses galeries de design à l’échelle mondiale. Notre objectif est de brouiller les frontières entre la maison et le restaurant, créant ainsi pour nos invités une expérience immersive dans le style de vie de RH.

RH est à la recherche d'un “Dishwasher” (H/F) dévoué pour contribuer à la conservation globale de RH Hospitality. Le candidat idéal est passionné par la qualité et la cohérence, et désireux d'acquérir de l'expérience dans un environnement culinaire de luxe. En tant que Plongeur, vous jouez un rôle essentiel dans le maintien de la propreté et de l'efficacité de l'environnement de la cuisine, en garantissant une expérience de haut niveau à nos hôtes et un soutien sans faille à l'équipe culinaire.

VOS RESPONSABILITÉS

• Assurer un environnement de cuisine impeccable en respectant les normes de RH en matière d'hygiène et d'organisation dans le poste de préparation des plats, les zones de stockage des ingrédients, les zones de collecte des déchets et les espaces de l'arrière-boutique
• Offrir une expérience de haute qualité en nettoyant soigneusement et efficacement toute la vaisselle, la verrerie, l'argenterie, les ustensiles de cuisine et les ustensiles pour assurer un service impeccable
• Acquérir une connaissance de base des produits et ingrédients du menu de RH afin de mieux soutenir les activités de la cuisine
• Collaborer avec les membres de l'équipe et les responsables pour aider à la préparation quotidienne des aliments, à l'organisation des stocks et à d'autres tâches de nettoyage, le cas échéant

NOS EXIGENCES

• 1 année ou plus d'expérience dans un environnement culinaire à haut volume et à service complet
• Connaissance de base des normes de sécurité alimentaire
• Les candidats doivent avoir une autorisation légale de travailler dans le pays dans lequel ils postulent au moment de la candidature
• Doit avoir l'âge minimum légal requis pour servir de l'alcool, travailler à certains quarts de travail et/ou s'acquitter de l'ensemble des responsabilités en cuisine, conformément aux réglementations locales en matière de travail et de sécurité
• Flexibilité pour travailler les week-ends, les jours fériés et les horaires variables.

EXIGENCES PHYSIQUES

• Soulever et déplacer fréquemment jusqu'à 25 kg en utilisant un équipement et des techniques appropriés
• Rester debout et marcher confortablement pendant de longues périodes
• Respect de tous les protocoles de sécurité et d'hygiène dans un environnement de cuisine commerciale