Maître d'hôtel

Sepaq; Sainte-Anne-des-Monts; On-site; CAD 62,000 - 91,000; Full time

Benefits offered by this job

Accès gratuit aux parcs nationaux

Rabais jusqu’à 50% sur hébergement et,

Job summary

La Sépaq, via le Gîte du Mont-Albert à Sainte-Anne-des-Monts, cherche un gestionnaire pour diriger les activités de restauration. Vous planifierez et coordonnerez les opérations et assurerez un service client de qualité.

Vous serez responsable du budget, des ressources humaines et de l’optimisation des revenus, tout en développant le menu des vins et des cocktails. Une connaissance de l’anglais est requise.

Qualifications

• Diplôme DEC en gestion hôtelière ou domaine connexe.
• 1 an d’expérience dans l’hôtellerie à titre de premier maître d’hôtel ou dans un poste similaire.
• Expérience en gestion des opérations de salle à manger et banquet.
• Expérience en gestion des ressources humaines.
• Connaissances en sommellerie.
• Être innovateur, motivateur et leader et avoir d’excellentes capacités de communication.
• Maîtrise de l’anglais parlé et écrit.

Responsibilities

• Planifier les besoins en ressources humaines et coordonner les activités de 30 employés.
• Participer à l’élaboration du budget et effectuer le contrôle des revenus, dépenses et ratios d’opération.
• Gérer les inventaires et participer au développement des revenus et des achats.
• Collaborer étroitement avec les équipes internes et assurer la qualité de l’accueil et du service.
• Développer le menu de la carte des vins et des cocktails.
• Rester à l’affût des tendances du marché et des compétiteurs.
• Établir les règles et les normes en matière de service et assurer la clientèle.
• Effectuer toute autre tâche connexe.

Skills

Gestion opérationnelle

Ressources humaines

Sommellerie

Communication efficace

Anglais

Education

DEC en gestion hôtelière

Job description

Lieu : Gîte du Mont-Albert, Sainte-Anne-des-Monts

Salaire : Classe 4 (62 194 $ à 90 649 $ annuellement) selon expérience

+ Allocation quotidienne de soutien aux déplacements de 6 $/jour

Poste occasionnel de la catégorie du personnel en situation de gestion

Temps plein

VOTRE CONTRIBUTION

Relevant de la directrice du Gîte du Mont-Albert, vous agirez à titre de gestionnaire ayant pour rôle principal de planifier et de diriger l’ensemble des activités reliées au fonctionnement de la restauration.

Plus précisément, vous serez responsable de :

• Planifier les besoins en ressources humaines et coordonner les activités de 30 employés.
• Participer à l’élaboration du budget et effectuer le contrôle des revenus, dépenses et ratios d’opération.
• Faire la gestion des inventaires et participer au développement des revenus et des achats.
• Collaborer étroitement avec les équipes internes et assurer la qualité de l’accueil et du service à la clientèle.
• Développer le menu de la carte des vins et des cocktails.
• Rester à l’affût des tendances du marché et des compétiteurs.
• Assurer la qualité de l’accueil et du service à la clientèle et établir les règles et les normes en matière de service.
• Effectuer toute autre tâche connexe.
  

VOS FORCES

• DEC en gestion hôtelière ou domaine connexe
• 1 an d’expérience dans le secteur hôtelier à titre de premier maître d’hôtel ou dans un poste similaire
• Expérience en gestion des opérations de salle à manger et banquet
• Expérience en gestion de ressources humaines
• Connaissances en sommellerie
• Être innovateur, motivateur et leader et avoir d’excellentes capacités de communication
• Avoir le souci de répondre adéquatement aux besoins de la clientèle

• Une bonne connaissance de la langue anglaise parlée et écrite est nécessaire

VOS AVANTAGES

• Accès gratuit aux parcs nationaux ainsi qu’aux sentiers de ski de fond, de raquette et de vélo
• Rabais jusqu’à 50% sur l’hébergement, la location d’équipement et les produits en boutique
• Mobilité et avancement possibles aux quatre coins de la province
• Régime de retraite à prestations déterminées qui assure un revenu prévisible et stable durant toute la retraite
• Possibilité d’hébergement sur place

Voir tous les avantages sur sepaq.com/carriere

Veuillez noter que l’embauche est conditionnelle à la réussite d’une vérification des antécédents judiciaires en lien avec les responsabilités du poste.

Notre mission

Conserver, mettre en valeur et gérer de façon durable les territoires québécois exceptionnels, pour les générations actuelles et futures.

Notre vision

Leader en tourisme durable, la Sépaq inspire l’engagement envers la nature.

Nos valeurs

Agilité, collaboration, courage, passion et performance.

La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) rassemble plus de 3200 passionnés au sein du plus grand réseau de plein air au Québec. L’équipe travaille tous les jours à la réalisation d’une mission ayant un impact concret et positif sur l'environnement, sur les gens et même sur son propre bien-être. Depuis plus de 40 ans, elle protège et met en valeur des territoires naturels et attraits touristiques grandioses pour que tous puissent profiter de leurs bienfaits.

La Sépaq souscrit au programme d’équité en matière d’emploi. Nous encourageons les femmes, les minorités visibles, les minorités ethniques, les autochtones et les personnes handicapées à présenter leur candidature.

Les candidatures seront traitées en toute confidentialité
Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons seulement avec celles qui auront été retenues.