Maître d'hôtel

Groupe Hôtelier Grand Château; Laval (administrative region); On-site; CAD 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurances collectives

Régime de retraite simplifié

3 semaines de vacances

Repas offert à chaque quart de travail

Rabais restauration GHGC

Vêtements professionnels + nettoyage

Job summary

Le Groupe Hôtelier Grand Château recrute un Maître d’hôtel – Banquets pour Laval, afin de piloter les opérations des banquets et assurer un service d’exception selon les standards du groupe. Vous superviserez l’équipe et optimiserez l’organisation des événements.

Les responsabilités incluent l’assistance au Chef de département, la coordination des banquets et le maintien d’un service client irréprochable, en harmonie avec les politiques Sheraton et les partenaires internes.

Qualifications

• 5+ ans d’expérience en restauration, dont 2 ans en supervision de banquets.
• Bilingue français-anglais, pour le support à une clientèle internationale.
• Leadership naturel et autonomie.
• Capacité à anticiper, structurer et optimiser les opérations.
• Expérience en coordination de banquets et gestion d’équipe.

Responsibilities

• Assister le 1er Maître d'hôtel dans la gestion du département (embauche, horaires, répartition du travail, évaluation, gestion de conflits).
• Superviser et coordonner toutes les activités des banquets pour un service irréprochable.
• Offrir une expérience client à la hauteur des standards du Groupe Hôtelier Grand Château.
• Être un point de repère en salle et assurer la fluidité des opérations.
• Veiller au respect des normes et procédures Sheraton et collaborer avec les autres départements.

Skills

Leadership

Autonomie

Gestion des priorités

Montages de salle

Positouch

Français-Anglais

Tools

Positouch

Job description

Un environnement en pleine évolution. Une opportunité de contribuer activement au changement.

Situé au cœur de Laval, le Sheraton Laval et Centre de Congrès est l’un des plus grands centres de congrès du Québec. Nous accueillons chaque année une grande diversité d’événements d’envergure – congrès, galas, mariages, salons – et offrons un environnement unique.

Nous recherchons un(e) Maître d’hôtel – Banquets avec une solide expérience, un leadership affirmé et une capacité à anticiper, structurer et optimiser les opérations. Ce poste est idéal pour un gestionnaire dynamique qui veut contribuer concrètement à la qualité du service et à l’efficacité du département.

Pourquoi joindre notre équipe ?

• Un salaire compétitif et des avantages sociaux complets (assurances collectives, régime de retraite simplifié)
• Trois semaines de vacances annuelles
• Repas offert à chaque quart de travail ainsi qu’un rabais exclusif dans tous nos points de restauration du GHGC
• Allocation pour les vêtements professionnels, avec service de nettoyage à sec inclus
• Allocation pour un abonnement à une activité physique + accès gratuit à notre centre de remise en forme
• Tarifs préférentiels dans l’ensemble de la bannière Marriott, pour vous et vos proches
• Activités sociales et caritatives qui renforcent l’esprit d’équipe
• Et bien plus encore, car ici, votre bien-être et votre développement sont au cœur de nos priorités

Qui sommes-nous ?

• Nous: Regroupant deux établissements hôteliers et un Club de Golf semi-privé, le Groupe Hôtelier Grand Château a acquis un savoir-faire d’excellence et une expertise établie dans le service à la clientèle et dans l’industrie hôtelière depuis plus de 40 ans.
• Notre mission: Créateur d’expériences et de connections émotionnelles, nous œuvrons chaque jour dans les détails afin de satisfaire les plus hautes exigences. Nous axons également nos priorités vers la qualité inégalée de notre nourriture et boisson ainsi que de nos infrastructures.
• Nos Valeurs: Nos principes fondamentaux sont inspirés par les valeurs essentielles qui nous motivent :

H – L’hospitalité est notre priorité

G – Gage d’excellence

C – Créateur d’expériences

Votre rôle au quotidien :

Vous serez un pilier essentiel de l’équipe. Votre rôle fera une réelle différence au quotidien.

• Assister le 1er Maître d'hôtel dans la gestion du département (embauche, horaires, répartition du travail, évaluation, gestion de conflits)
• Superviser et coordonner toutes les activités des banquets pour garantir un service irréprochable
• Offrir une expérience client à la hauteur des standards du Groupe Hôtelier Grand Château
• Être un point de repère pour les employés en salle et assurer la fluidité des opérations
• Veiller au respect des normes et procédures de la bannière Sheraton
• Collaborer avec les autres départements pour assurer un déroulement optimal des événements
• Apporter votre structure, votre savoir-faire et votre maîtrise opérationnelle au quotidien

Ce poste est fait pour vous si :

• Vous avez au moins cinq (5) ans d’expérience en restauration, dont deux (2) ans en supervision de banquets
• Vous êtes bilingue français-anglais (requis afin d’assurer les communications et le soutien auprès de notre clientèle internationale);
• Vous faites preuve d’un leadership naturel, d’un fort esprit d’analyse, d’une grande autonomie et d’un sens marqué de l’initiative
• Vous excellez dans la gestion des priorités et savez gérer efficacement les imprévus
• Vous avez une bonne connaissance des types de montages de salle.
• Une expérience avec Positouch serait un atout

Ce poste est idéal pour vous si vous êtes motivé par des environnements en constante évolution, aimez structurer et appliquer des standards d'excellence. Si vous souhaitez mettre à profit votre expertise dans un cadre stimulant, et que vous avez de l'expérience en coordination de banquets et en gestion d’équipe alors ce rôle est pour vous !

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt envers le Groupe Hôtelier Grand Château. Toutefois, nous communiquerons uniquement avec les candidats sélectionnés. Le masculin est utilisé afin d’alléger le texte, et ce, sans préjudice pour la forme féminine.