Line Cook - Cuisinier / Cuisinière

Duc de Lorraine; Quebec, Montreal; On-site; CAD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un établissement culinaire renommé recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe. Vous aurez l'opportunité de travailler avec des ingrédients de qualité et de contribuer à une expérience gastronomique inoubliable. Ce poste permanent à temps plein vous permettra de démontrer vos compétences culinaires tout en évoluant dans un environnement de travail familial et collaboratif. Si vous êtes motivé par la cuisine française et souhaitez progresser dans votre carrière, cette offre est faite pour vous.

Benefits

Remise de 30% sur la nourriture et les pâtisseries

Horaires de travail fixes

Ambiance de travail familiale

Uniforme fourni

Facilité de stationnement

Qualifications

• Expérience en tant que chef, cuisinier de restaurant ou assistant de cuisine.
• Excellente connaissance des techniques de cuisine et des équipements.

Responsibilities

• Préparer et remplir les stations avec les produits nécessaires.
• Cuisiner des éléments de plats en coopération avec l'équipe de cuisine.

Skills

Techniques de cuisine

Connaissance des ingrédients

Rapidité d'exécution

Connaissance des meilleures pratiques de l'industrie

Education

Diplôme d'école culinaire

Job description

Cook at Duc de Lorraine:
At the Duc de Lorraine, the cuisine is a true tribute to French tradition and expertise. As a chef, you'll have the privilege of working with quality ingredients and contributing to a gourmet experience renowned for over 70 years.
Here, every plate is an opportunity to showcase your talent and passion for fine cuisine.

We are looking for a cook to prepare food according to the chef's specifications and to prepare the items for the menu. The line cook is responsible for assisting the chef and sous chef with their daily tasks.

We offer:

• Remuneration consisting of a salary of $25-33 per hour depending on your experience and skills.
• 30% off food and pastries.
• Permanent full-time job.
• Fixed work schedule (selected shifts).
• Accessible by public transport (Côtes-des-Neiges metro).
• Easy to park near the restaurant.
• Opportunity to progress within the company.
• Family working atmosphere focused on teamwork.
• Uniform.

Requirements:

• Experience as a chef, restaurant cook or kitchen assistant.
• Excellent knowledge of different cooking techniques, ingredients, equipment, and procedures.
• Accuracy and speed of execution of the various assigned tasks.
• Knowledge of industry best practices.
• Culinary school diploma (preferred).

Responsibilities:

• Prepare and fill stations with all necessary products.
• Prepare food for service (cut vegetables, cut meat, prepare sauces).
• Cooks elements of dishes in cooperation with other members of the kitchen staff.
• Follow the instructions of the chef or assistant chef.

Other responsibilities:

• Store the merchandise correctly.
• Ensure that dishes are scented on time.
• Check that the dishes are of good quality.
• Comply with nutrition and hygiene regulations and safety standards.
• Ensure you have a positive and professional approach with colleagues and clients.