Grillardin Bistro Expérimenté - Soirées Ahuntsic

Quantum Management Services Ltd.; Montreal; Vor Ort; CAD 28.000 - 40.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Quantum Management Services Ltd. est à la recherche d’un grillardin expérimenté pour un mandat temporaire dans un bistro d’Ahuntsic, Montréal. Le candidat devra maîtriser les cuissons des viandes et poissons et travailler de manière autonome pendant les services dans une cuisine professionnelle.

Le poste est prévu du mercredi au dimanche, 15 h à 23 h, avec repos le lundi et mardi. Le permis CNESST et les conditions du mandat seront précisés lors de l’embauche, avec une entrée rapide et une fin

Qualifikationen

• Expérience professionnelle en cuisine, idéalement au poste de grillardin.
• Bonne maîtrise des cuissons de viandes et de poissons.
• Expérience en cuisine de bistro ou en restauration française, un atout.
• Capacité à gérer un poste chaud de manière autonome.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Aufgaben

• Assurer la mise en place du poste de grillardin avant les services.
• Préparer et cuire les viandes, poissons et autres produits selon les standards du restaurant.
• Maîtriser les différentes techniques et températures de cuisson.
• Gérer les commandes et assurer l'envoi des plats dans les délais attendus.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la constance des préparations.
• Assurer le réapprovisionnement et l'organisation de son poste.
• Collaborer avec les autres cuisiniers pour assurer la fluidité du service.
• Contrôler la conservation et la rotation des produits.
• Maintenir la propreté du poste et des équipements.
• Respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Maîtrise des cuissons

Autonomie en poste chaud

Rapidité d'exécution

Esprit d'équipe

Jobbeschreibung

Quantum Management Services Ltd. est à la recherche d’un grillardin expérimenté pour un mandat temporaire dans un bistro d’Ahuntsic, Montréal. Le candidat devra maîtriser les cuissons des viandes et poissons et travailler de manière autonome pendant les services dans une cuisine professionnelle.

Le poste est prévu du mercredi au dimanche, 15 h à 23 h, avec repos le lundi et mardi. Le permis CNESST et les conditions du mandat seront précisés lors de l’embauche, avec une entrée rapide et une fin