Directeur des Opérations

Thorens; Montreal; On-site; CAD 110,000 - 130,000; Full time

Benefits offered by this job

Assurances collectives

Uniformes et repas fournis

Stationnement gratuit

Job summary

Thorens, hôtel reconnu à Montréal, recherche un(e) directeur(trice) des opérations – Restauration & Banquets. Vous supervisez les activités de restauration, banquets et événements spéciaux tout en garantissant une expérience client irréprochable et des résultats financiers.

Relevant du DG, vous coordonnez les équipes, optimisez les ressources et pilotez le cycle événementiel de sa planification à l’évaluation, en visant l’excellence et la rentabilité.

Qualifications

• Formation collégiale ou universitaire en gestion hôtelière, administration, gestion de la restauration ou domaine connexe.
• Expérience de 8 à 10 années dans l’industrie hôtelière, restauration ou événementiel.
• Gestion d’opérations de banquets et d’événements à grand volume.
• Gestion dans un hôtel de prestige, centre de congrès ou établissement de luxe.

Responsibilities

• Assurer la direction et l’optimisation des opérations de restauration, banquets et événements spéciaux.
• Planifier, coordonner et superviser des événements corporatifs, congrès et galas.
• Collaborer avec les ventes, cuisine, opérations et services techniques pour une exécution fluide.
• Superviser le cycle événementiel de la préparation à l’évaluation.
• Maximiser l’utilisation des salles et des ressources tout en respectant les budgets.
• Anticiper les défis opérationnels et assurer la continuité des activités.
• Encadrer et développer les gestionnaires et équipes de service.
• Participer au recrutement, formation et évaluation de la main-d’œuvre.
• Atteindre les objectifs financiers du département par la gestion budgétaire et des achats.

Skills

Leadership mobilisateur

Gestion d’opérations

Gestion de projets

Négociation et relations clients

Communication efficace

Mobilisation d’équipes

Planification stratégique

Contrôle budgétaire

Résolution de problèmes

Education

Formation gestion hôtelière / administration / restauration

Tools

Logiciels de gestion hôtelière

Job description

• Secteur d’activité Services de restauration / alimentaires
• Type d’emploi Temps plein
• Recruteur(s) assigné(s) Rita Ojeil
• Date ouverte 05/10/2026
• Ville Montréal
• État/Province Quebec

Description du poste

Notre client est un établissement hôtelier reconnu pourla qualité de son accueil, de ses services de restauration et de ses événementsd’envergure. Accueillant une clientèle corporative, touristique etévénementielle, l’organisation se distingue par son engagement enversl’excellence opérationnelle, l’expérience client et la réalisation d’événementshaut de gamme dans un environnement dynamique et exigeant.

Relevant du directeur général, la directrice ou ledirecteur des opérations – Restauration & Banquets assure la gestionglobale des activités de restauration, des banquets et des événements spéciauxde l’établissement. Cette personne joue un rôle stratégique dans laplanification, la coordination et l’optimisation des opérations afin degarantir une expérience client irréprochable tout en atteignant les objectifsde performance et de rentabilité.

Évoluant dans un environnementoù plusieurs événements majeurs peuvent se dérouler simultanément, la personnetitulaire du poste mobilise les équipes opérationnelles, coordonne lesdifférents intervenants et veille à l’excellence de l’exécution, du premiercontact avec le client jusqu’au bilan post-événement.

TÂCHESET RESPONSABILITÉS :

• Assurerla direction et l’optimisation des opérations de restauration, de banquets etd’événements spéciaux.
• Planifier,coordonner et superviser la réalisation d’événements corporatifs, congrès,galas et banquets accueillant plusieurs centaines de participants.
• Collaborerétroitement avec les équipes des ventes, de la cuisine, des opérations et desservices techniques afin de garantir une exécution fluide et conforme auxattentes des clients.
• Superviserl’ensemble du cycle événementiel, incluant la préparation, l’exécution etl’évaluation des événements.
• Maximiserl’utilisation des salles, des ressources humaines et des équipements tout enassurer une gestion efficace des priorités.
• Anticiperles défis opérationnels et mettre en place les mesures nécessaires afin deminimiser les risques et d’assurer la continuité des activités.
• Mobiliser,encadrer et développer les gestionnaires, superviseurs et équipes de serviceafin de maintenir une culture axée sur l’excellence et la responsabilisation.
• Participerau recrutement, à la formation, à l’évaluation des performances et à laplanification de la main-d’œuvre.
• Assurerl’atteinte des objectifs financiers du département par une gestion rigoureusedes budgets, des coûts d’exploitation, de la main-d’œuvre et des matièrespremières.
• Analyserles indicateurs de performance et mettre en œuvre des stratégies d’améliorationcontinue.
• Agirà titre d’ambassadrice ou d’ambassadeur de l’expérience client auprès desorganisateurs d’événements, des clients stratégiques et de la clientèle VIP.
• Intervenirrapidement lors de situations sensibles afin d’assurer une résolution efficaceet de maintenir les standards de qualité de l’établissement.

Profil recherché :

• Formation collégiale ouuniversitaire en gestion hôtelière, administration, gestion de la restaurationou dans un domaine connexe.
• Minimum de 8 à 10 annéesd’expérience pertinente dans l’industrie hôtelière, de la restauration ou del’événementiel.
• Expérience significative engestion d’opérations de banquets et d’événements à grand volume.
• Expérience de gestion dans unhôtel de prestige, un centre de congrès, un établissement de luxe ou unenvironnement comparable.
• Solides compétences enleadership et en mobilisation d’équipes multidisciplinaires.
• Excellente compréhension desenjeux financiers liés aux opérations de restauration et de banquet.
• Capacité démontrée à gérerplusieurs dossiers simultanément dans un environnement rapide et exigeant.
• Excellentes aptitudes encommunication, en négociation et en gestion des relations clients.
• Bilinguisme français et anglais,tant à l’oral qu’à l’écrit.
• Gestion des banquets etévénements majeurs
• Service haut de gamme etexpérience client
• Leadership mobilisateur
• Gestion des opérations complexes
• Contrôle budgétaire etrentabilité
• Planification stratégique
• Gestion du changement
• Résolution de problèmes souspression

Informations contractuelles

• Salaire : entre 110 000 $ et 130000 $, selon l’expérience.
• Assurances collectives(médicaments, invalidité courte et longue durée).
• De garde 1 week-end par mois.
• Uniformeset repas fournis.
• Stationnementgratuit.

Note: Le masculin est utilisé pour allégerle texte, et ce, sans préjudicepour la forme féminine.