Cuisinier ou cuisinière

CHU de Québec; Quebec; On-site; CAD 20,000 - 32,000; Part time

Benefits offered by this job

4 semaines de vacances après 1 an

13 congés fériés payés/année

Jours de maladie payés

RREGOP

Assurance collective

PAE

Programme privilège CHU

Job summary

CHU de Québec-Université Laval recherche du personnel pour un poste à temps partiel occasionnel de cuisinier(ière). Le rôle comprend la préparation et le service des repas, l’assaisonnement et la gestion des denrées, avec possibilité d’heures supplémentaires via le poste de préposé au service alimentaire.

Le poste requiert un DEP en cuisine ou équivalent et une réussite à l’examen théorique/pratique; des conditions d’immigration spécifiques peuvent s’appliquer pour diplômes obtenus hors Québec.

Qualifications

• Détention d’un DEP en cuisine ou équivalent.
• Réussite d’un examen théorique et pratique après le processus de sélection.
• ÉCEEHQ requis pour diplômes obtenus hors Québec (MIFI).

Responsibilities

• Préparer, assaisonner, cuire et portionner les aliments.
• Assurer l’optimum utilisation des denrées et tenir à jour les réserves.
• Assembler les plateaux-repas des patients selon régimes et menus.
• Laver les plateaux, vaisselle, ustensiles et équipements.
• Préparer les déjeuners, sandwiches et mets servis à la cafétéria.
• Servir les clients à la cafétéria et soutenir les opérations cellulaires.

Skills

Flexibilité

Minutie

Autonomie

Sens de l’organisation

Expérience alimentation restauration

Education

DEP cuisine

Job description

Mandat

Vous avez à cœur la santé et le bien-être des patients? Vous désirez vous impliquer dans le secteur de la santé et être présent pour le secteur du service alimentaire? Si vous souhaitez faire une différence au quotidien dans la vie de nombreuses personnes, c’est le bon moment, le recrutement est déjà commencé!

Nous sommes à la recherche du personnel désirant effectuer le travail à temps partiel occasionnel sur le titre de cuisinier(ière) pour le CHU de Québec (site à déterminer lors du processus de sélection). Il est à noter que le besoin est sur un statut temps partiel occasionnel. Toutefois, il y a possibilité de combler les heures avec le travail de préposé(e) au service alimentaire.

Descriptions des tâches:

En tant que cuisinier(ière), vous aurez à:

• Préparer, assaisonner, cuit et portionner les aliments;
• S’assurer de l’utilisation optimum des denrées;
• Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires;
• Assembler les plateaux-repas destinés aux patients selon les régimes et les menus;
• Participer à laver les plateaux, la vaisselle, les ustensiles et les équipements;
• Préparer les portions des salades, desserts et autres mets vendus à la cafétéria;
• Servir les clients à la cafétéria;
• Préparer les déjeuners, sandwichs et autres mets servis au casse-croûte;
• Toutes autres tâches à demande du supérieur immédiat.

Exigences

Formation:

• Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’une école reconnue par le ministère compétent ou posséder une compétence équivalente.

Exigences spécifiques :

• Réussite d’un examen théorique et pratique à la suite du processus de sélection.

Les diplômes exigés pour l’emploi, qui auraient été obtenus hors Québec, doivent être obligatoirement accompagnés d’une évaluation comparative des études effectuées hors Québec (ÉCEEHQ) émise par le ministère de l’Immigration, de la Francisation et de l’Intégration du Québec (MIFI).

Qualités personnelles et professionnelles:

• Expérience dans le domaine de l’alimentation restauration ou chaîne de montage (atout);
• Démontrer de la flexibilité;
• Faire preuve de minutie;
• Faire preuve d’autonomie;
• Avoir le sens de l’organisation;

Les avantages de travailler au CHU de Québec-Université Laval:

• 4 semaines de vacances après 1 an de service à temps complet ou au prorata des heures travaillées*;
• 13 congés fériés payées par année*;
• Banque de 9,6 jours de maladie payées*;
• Contribution à un régime public de retraite à prestations déterminées (RREGOP);
• Programme d’assurance collective
• Programme d’aide aux employés (PAE);
• Programme privilège CHU donnant accès à plusieurs rabais et activités.
• Et bien plus encore! Voir notre site: CHU de Québec-Université Laval

*L’admissibilité à certains avantages sociaux varie selon le statut d’emploi et le nombre d’heures travaillées. Les employés qui ne répondent pas aux critères d’admissibilité bénéficieront plutôt de bénéfices marginaux.

Nous remercions toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons uniquement avec celles retenues pour une entrevue.

Regroupant le CHUL, L’Hôtel-Dieu de Québec, l’Hôpital de l’Enfant-Jésus, l’Hôpital du Saint-Sacrement et l’Hôpital Saint-François d’Assise, le CHU de Québec-Université Laval est le plus important centre hospitalier universitaire du Québec et l’un des plus grands au Canada. Dispensant des soins généraux et spécialisés, mais surtout surspécialisés, le CHU de Québec-Université Laval dessert la population de tout l’est du Québec, soit un bassin de près de deux millions de personnes. Étroitement lié à l’Université Laval et orienté vers l’avenir, il détient également une mission d’enseignement, de recherche dans de nombreux domaines d’excellence et d’évaluation des technologies et des modes d’intervention en santé.