Cuisinier(ère) - Temps partiel

Gexel Telecom International Inc.; Montreal (administrative region); On-site; CAD 18,000 - 25,000; Part time

Job summary

Le poste de cuisinier au Moxy Montréal Centre-Ville est à temps partiel. 2 à 3 quarts de travail par semaine. Les heures ne sont pas garanties.

Le candidat assiste le sous-chef et participe à la préparation et au montage des plats, en maintenant les normes d’hygiène et de présentation. Exige DEP en cuisine professionnelle et au moins deux ans d’expérience en cuisine, idéalement hôtellerie. Disponibilité en journée, soirée et weekends; travail debout prolongé et manipulation d’objets jusqu’à 15

Qualifications

• Diplôme (DEP) en cuisine professionnelle d’un établissement reconnu.
• Un minimum de deux ans d’expérience en cuisine, idéalement dans le domaine de l’hôtellerie.
• Maintenir un haut niveau de professionnalisme en tout temps.
• Posséder un sens de l’organisation et le souci du détail.
• Disponibilité : de jour, de soir, les weekends.
• Être en mesure de travailler debout de longues heures.
• Déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres.

Responsibilities

• Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.
• Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
• Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation.
• Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.
• Applique les normes d’hygiène et de salubrité.
• Met en pratique les normes en matière de santé et sécurité au travail.
• Signaler les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au superviseur en devoir ;
• Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Skills

Organisation

Souci du détail

Professionnalisme

Disponibilité jour/soir/weekends

Education

DEP cuisine professionnelle

Job description

Rejoignez notre équipe au Moxy Montréal Centre-Ville, où les membres de l'équipe Moxy prennent leur travail au sérieux, mais ils ne se prennent jamais trop au sérieux. Ils prennent plaisir à créer une atmosphère légère et ludique, et sont chaleureux et amicaux avec ceux qui les entourent, accueillant tout le monde. Nous recherchons des personnes qui aiment tout faire, qui sortent toujours des sentiers battus, qui aiment discuter avec les clients, qui vivent dans l'instant présent tout en sachant ce qui les attend et qui ont beaucoup d'énergie. Faites partie d’une équipe qui vous met au défi de devenir la meilleure version de vous-même!

Le poste disponible est à temps partiel. 2 à 3 quarts de travail par semaine. Les heures ne sont pas garanties.

RÔLE

Sous l’autorité du Directeur Restaurant et Cuisine, le cuisinier assiste le sous-chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

RESPONSABILITÉS

• Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.
• Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
• Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation.
• Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.
• Applique les normes d’hygiène et de salubrité.
• Met en pratique les normes en matière de santé et sécurité au travail.
• Signaler les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au superviseur en devoir ;
• Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

COMPÉTENCES & QUALIFICATIONS

• Diplôme (DEP) en cuisine professionnelle d’un établissement reconnu.
• Un minimum de deux ans d’expérience en cuisine, idéalement dans le domaine de l’hôtellerie.
• Maintenir un haut niveau de professionnalisme en tout temps;
• Posséder un sens de l’organisation et le souci du détail;
• Disponibilité : de jour, de soir, les weekends.
• Être en mesure de travailler debout de longues heures.
• Déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres.

* Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.