Cuisinier(ère)

Gexel Telecom International Inc.; Montreal (administrative region); On-site; CAD 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le Moxy Montréal Centre-Ville recherche un cuisinier pour assurer la mise en place, la préparation et le montage des plats sous la supervision du Directeur Restaurant et Cuisine. Vous veillerez à maintenir la propreté des espaces de travail et à respecter les recettes et les normes d'hygiène.

Ce poste demande au moins deux ans d'expérience en cuisine, un DEP en cuisine, et une excellente aptitude au service client, avec disponibilité en jour, soir et weekends.

Qualifications

• Diplôme (DEP) en cuisine professionnelle d’un établissement reconnu.
• Un minimum de deux ans d’expérience en cuisine, idéalement dans le domaine de l’hôtellerie.
• Maintenir un haut niveau de professionnalisme en tout temps.
• Posséder un sens de l’organisation et le souci du détail.
• Posséder d'excellentes qualités interpersonnelles et une forte habileté au service à la clientèle;
• Disponibilité : de jour, de soir, les weekends.
• Être en mesure de travailler debout de longues heures.
• Déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres.

Responsibilities

• Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.
• Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
• Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation.
• Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.
• Applique les normes d’hygiène et de salubrité.
• Met en pratique les normes en matière de santé et sécurité au travail.
• Communiquer dans un langage clair, professionnel et courtois avec les autres membres de l’équipe ;
• Développer et maintenir des relations de travail positives avec les autres ;
• Signaler les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au superviseur en devoir ;
• Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

Skills

DEP en cuisine

Expérience en cuisine

Organisation

Service à la clientèle

Disponibilité jour/soir/weekend

Endurance

Soulever et déplacer

Education

DEP en cuisine professionnelle

Job description

Rejoignez notre équipe au Moxy Montréal Centre-Ville, où les membres de l'équipe Moxy prennent leur travail au sérieux, mais ils ne se prennent jamais trop au sérieux. Ils prennent plaisir à créer une atmosphère légère et ludique, et sont chaleureux et amicaux avec ceux qui les entourent, accueillant tout le monde. Nous recherchons des personnes qui aiment tout faire, qui sortent toujours des sentiers battus, qui aiment discuter avec les clients, qui vivent dans l'instant présent tout en sachant ce qui les attend et qui ont beaucoup d'énergie. Faites partie d’une équipe qui vous met au défi de devenir la meilleure version de vous-même!

RÔLE

Sous l’autorité du Directeur Restaurant et Cuisine, le cuisinier exécute diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

RESPONSABILITÉS

• Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
• Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.
• Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
• Effectue le montage d’assiette en s’assurant du respect des standards de présentation.
• Entretient les espaces d’entreposage et de préparation des aliments.
• Applique les normes d’hygiène et de salubrité.
• Met en pratique les normes en matière de santé et sécurité au travail.
• Communiquer dans un langage clair, professionnel et courtois avec les autres membres de l’équipe ;
• Développer et maintenir des relations de travail positives avec les autres ;
• Signaler les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au superviseur en devoir ;
• Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

COMPÉTENCES & QUALIFICATIONS

• Diplôme (DEP) en cuisine professionnelle d’un établissement reconnu.
• Un minimum de deux ans d’expérience en cuisine, idéalement dans le domaine de l’hôtellerie.
• Maintenir un haut niveau de professionnalisme en tout temps;
• Posséder un sens de l’organisation et le souci du détail;
• Posséder d'excellentes qualités interpersonnelles et une forte habileté au service à la clientèle;
• Disponibilité : de jour, de soir, les weekends.
• Être en mesure de travailler debout de longues heures.
• Déplacer, soulever, transporter, pousser, tirer et placer des objets pesant moins de 15 livres.

* Notre organisation est un employeur sensibilisé envers l’équité professionnelle et s'engage à recruter une main-d'œuvre diversifiée et à maintenir une culture inclusive. L’usage du masculin n’est utilisé qu’aux fins d’allégement du texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l'appartenance ethnique, de la religion, de l'orientation sexuelle, de l'âge, du handicap ou de toute autre base protégée par les lois provinciales ou fédérales.