cook, ethnic foods

Government of Canada; Dieppe; On-site; CAD 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Le gouvernement du Canada recherche un cuisinier qualifié pour travailler à Dieppe. Ce rôle implique la préparation de plats, la gestion des fournitures alimentaires et le respect des normes de sécurité alimentaire. Les candidats doivent avoir un certificat de fin d'études secondaires et une expérience d'au moins un an en cuisine, de préférence avec une spécialisation en cuisine japonaise.

Qualifications

• Expérience de 1 à 2 ans en cuisine, spécialisée en cuisine japonaise.
• Capacité à travailler dans des environnements à rythme rapide.
• Sens de l'organisation, flexibilité et fiabilité requis.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels.
• Planifier des menus et estimer les besoins en nourriture.
• Gérer les opérations de cuisine et entretenir l'inventaire.

Skills

Attention to detail

Client focus

Dependability

Organized

Team player

Education

Secondary (high) school graduation certificate

Job description

Overview Languages

English

Education

• Secondary (high) school graduation certificate

Experience

1 year to less than 2 years

On site

Work must be completed at the physical location. There is no option to work remotely.

Responsibilities Tasks

• Determine the size of food portions and costs
• Plan menus and estimate food requirements for their realization
• Requisition food and kitchen supplies
• Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
• Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
• Inspect kitchens and food service areas
• Order supplies and equipment
• Maintain inventory and records of food, supplies and equipment
• Clean kitchen and work areas
• Manage kitchen operations

Experience and specialization Cuisine specialties

• Japanese cuisine

Additional information Work conditions and physical capabilities

• Attention to detail
• Fast-paced environment
• Standing for extended periods
• Work under pressure

Personal suitability

• Client focus
• Dependability
• Flexibility
• Initiative
• Organized
• Reliability
• Team player