cook

The Riverside Keg; Windsor; On-site; CAD 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Un restaurant bien établi à Windsor cherche un cuisinier talentueux pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura un certificat d'études secondaires et une expérience en cuisine. Les responsabilités incluent la préparation des repas, la coordination des événements et la supervision du personnel de cuisine, le tout dans un environnement dynamique et axé sur la qualité du service client.

Qualifications

• Expérience de 7 mois à moins d'un an en cuisine.
• Capacité à gérer une équipe de cuisine.
• Connaissance des exigences alimentaires spécifiques.

Responsibilities

• Coordonner les événements spéciaux et planifier les menus.
• Préparer et cuisiner des repas complets ou des plats individuels.
• Former le personnel à la préparation et à la manipulation des aliments.

Skills

Préparation des aliments

Gestion des stocks

Coordination d'événements

Sensibilité aux allergies alimentaires

Education

Certificat de fin d'études secondaires

Job description

• Education : Secondary (high) school graduation certificate
• Experience : 7 months to less than 1 year

Tasks

• Co-ordinate special events
• Determine the size of food portions and costs
• Plan menus and estimate food requirements for their realization
• Requisition food and kitchen supplies
• Prepare and cook complete meals or individual dishes and foods
• Prepare dishes for customers with food allergies or intolerances
• Prepare and cook special meals for patients as instructed by dietitian or chef
• Inspect kitchens and food service areas
• Train staff in preparation, cooking and handling of food
• Order supplies and equipment
• Supervise kitchen staff and helpers
• Maintain inventory and records of food, supplies and equipment