Commis.e de cuisine, Rosélys Occasionnel (H/F/D)

Fairmont; Montreal; Sur place; CAD 43 000 - 56 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Salaire horaire 36,14 CAD

Avantages collectifs

Régime de retraite

Programme d’aide aux employés

Repas à coût réduit

Accès gym

Développement des talents

Comités & diversité

Résumé du poste

Fairmont Le Reine Elizabeth à Montréal recherche un commis de cuisine à temps partiel pour compléter son équipe en appui des chefs et du personnel de cuisine. Le poste exige disponibilité les fins de semaine et la capacité à travailler rapidement dans un environnement hôtelier de luxe.

Le candidat idéal possède un diplôme en cuisine, le certificat MAPAQ et une expérience en milieu exigeant. Profitez d’avantages, repas à coût réduit et possibilités de développement professionnel dans un cadre

Qualifications

• Un diplôme ou certificat en cuisine d’établissement complété est obligatoire.
• Disponible les fins de semaine (samedi et dimanche).
• Test de qualification théorique et pratique requis.
• Certificat MAPAQ exigé.

Responsabilités

• Assister les chefs et suivre les directives de préparation et de confection des plats.
• Apprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles de la cuisine.
• Maintenir les politiques et normes de service du département.

Connaissances

Pression au travail

Esprit d'équipe

Service client

Rigueur culinaire

Formation

Diplôme ou certificat en cuisine d’établissement

Description du poste

Commis.e de cuisine, Rosélys Occasionnel (H/F/D)

• Temps partiel
• Type d'emploi: Durée Indéterminée
• Type de Contrat: Temporaire / Occasionnel

Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Ce que l’établissement vous offre :

• Salaire: 36,14$/H
• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
• Assurances collectives: Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
• Régime de retraite: Préparez sereinement votre avenir grâce à notre plan de retraite avantageux.
• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
  • Soutien en santé mentale
  • Conseils juridiques et financiers
  • Services en santé et nutrition
  • Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
  • Appui pour les transitions de vie
• Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail
• Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
• Intégrer une riche culture d’entreprise:
  • Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
  • Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
  • Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
  • Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés

Responsabilités et qualifications

• Poste occasionnel, sur appel
• Assister les chefs, suivre les directives de la préparation et de la confection des plats
• Apprendre tous les plats de menu, les recettes et les règles de la cuisine
• Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département
• Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propreet rangé
• Veiller à la constance lors de la préparation de tous les plats, et de toutes les cartes respectant les normes et les standards de l’hôtel.
• Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine
• Toutes autres tâches connexes
• Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement complété est obligatoire
• Doit être disponible en tout temps les fins de semaine (samedi et dimanche).
• Avoir réussi le test de qualification théorique et pratique
• Certificat en hygiène et salubrité alimentaire (MAPAQ)
• Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout
• Capacité à travailler efficacement sous la pression dans un environnement au rythme soutenu
• Avoir l’esprit d’équipe, faire preuve de courtoisie et démontrer attitude positive favorisant un environnement de travail harmonieux et attentif aux besoins des clients

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

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