Chef pâtissier(ère)

Pâtisserie la Demi-Calorie; Saint-Hyacinthe; On-site; CAD 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Pâtisserie la Demi-Calorie recherche un(e) chef pâtissier(ère) pour superviser la cuisine et l'équipe. Vous serez responsable de la préparation et de l'innovation en pâtisserie, tout en garantissant l'hygiène et l'organisation. Une formation sera donnée avant le départ de la chef pâtissière actuelle en janvier 2026.

Qualifications

• Rigoureux(se), organisé(e) et productif(ve).
• Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
• Faire preuve de leadership et d'attitude positive.

Responsibilities

• Planifier et effectuer des travaux de pâtisserie.
• Former et encadrer l'équipe en cuisine.
• Assurer la gestion de l’inventaire et des achats.

Skills

Rigueur

Organisation

Gestion du temps

Leadership

Capacité d’adaptation

Job description

Nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) de pâtisserie et d'un(e) leader prêt(e) à assurer le bon fonctionnement de la production et de l'équipe en cuisine. Les principales tâches seront :

• Planifier et effectuer des travaux liés à la préparation, à la confection, à la cuisson et à la décoration d’une grande variété de produits de pâtisserie, tels que des gâteaux, des viennoiseries, des biscuits, des pâtes, des tartes, des crèmes et des mousses
• Participer à la création de nouveaux produits et au développement de l'offre commerciale et corporative
• Planifier les achats de matières premières et de fournitures
• Assurer une bonne gestion de l’inventaire et une bonne rotation des stocks
• Former et encadrer l'équipe en cuisine
• Entretenir les espaces de travail et appliquer les règles d’hygiène et de salubrité en vigueurs.
• Supporter l’équipe responsable du service à la clientèle

Une formation complète sur nos produits et notre fonctionnement sera offerte par la chef pâtissière actuelle avant son départ pour la retraite en janvier 2026.

• Rigoureux(se), organisé(e) et productif(ve)
• Bonne gestion de son temps et des priorités
• Bon sens de l’initiative et proactif(ve)
• Apte à travailler sous pression
• Faire preuve de leadership et d’attitude positive
• Aime travailler en équipe
• Bonne capacité d’adaptation face aux changements