Chef de production

BOULANGERIE ANGE; Montreal; On-site; CAD 80,000 - 100,000; Full time

Job summary

Une enseigne de boulangerie en pleine croissance recherche un(e) Chef Cuisinier à Montréal pour piloter la production de viennoiseries et produits salés. Le candidat idéal a une formation en cuisine et des compétences en management d'équipe. L'entreprise offre un cadre de travail bienveillant avec des possibilités d'évolution et des avantages tels qu'une rémunération compétitive et de la nourriture à prix réduit.

Benefits

Assurance Dentaire

Assurance Maladie Complémentaire

Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Réductions Tarifaires

Qualifications

• Formation ou expérience significative en cuisine, restauration ou production boulangère/pâtissière.
• Capacité à préparer et cuire des produits variés.
• Sens de l'organisation et autonomie.

Responsibilities

• Piloter la production sucrée et salée en succursale.
• Former les nouveaux collaborateurs aux méthodes ANGE.
• Gérer les commandes et optimiser les stocks.

Skills

Maîtrise de la cuisson

Organisation

Leadership

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine ou restauration

Job description

Rejoignez une enseigne en pleine expansion au Canada

Les boulangeries ANGE sont reconnues pour la qualité de leurs produits, leur ambiance conviviale et leur modèle de gestion humaine. Dans le cadre de notre développement au Canada, nous recrutons un(e) Chef Cuisinier pour piloter la production salée et sucrée en succursale.

Vos missions principales

En lien direct avec le Responsable de magasin, vous êtes garant(e) de la qualité des produits sortant du laboratoire et du bon fonctionnement de l'espace de production :

Production & organisation

• Assurer la préparation, l'assemblage et la cuisson de nos viennoiseries, tartes, produits salés (quiches, pizzas, sandwichs, salades, etc.)
• Veiller à la régularité des recettes, à la fraîcheur et à la présentation des produits en vitrine
• Adapter la production en fonction des flux clients et des besoins du magasin

Gestion d'équipe

• Organiser le travail de l'équipe cuisine (préparateurs, aides)
• Former les nouveaux collaborateurs aux méthodes ANGE
• Assurer un bon climat de travail et une coordination fluide avec le service vente

Gestion des matières premières

• Gérer les commandes, réceptions et le stockage des produits
• Contrôler les quantités produites, limiter les pertes et optimiser les stocks

Hygiène et entretien

• Veiller au bon entretien des espaces de travail, du matériel et au respect des normes internes de propreté et de sécurité

Profil recherché

• Formation ou expérience significative en cuisine, restauration ou production boulangère / pâtissière
• Maîtrise de la cuisson et de la préparation de produits sucrés et salés
• Sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie
• Leadership naturel et envie de faire grandir les autres

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail stable et bienveillant
• Des recettes et méthodes structurées pour faciliter la prise de poste
• Une équipe motivée, des outils modernes, et une ambiance conviviale
• Possibilités d'évolution au sein de l'entreprise
• Une formation à nos méthodes dès votre intégration
• Rémunération compétitive selon expérience

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 25,00$ par heure

Avantages :

• Assurance Dentaire
• Assurance Maladie Complémentaire
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires

Lieu du poste : En présentiel