Chef d'Équipe Cuisine — Leadership en Service

Groupe Grandio; Quebec; On-site; CAD 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits pendant les quarts

Programme de référencement payant

Possibilité de bourses d’études

Forfaits cellulaires avantageux & rabs

Rabais employés dans ta succursale

Régime volontaire d’épargne retraite (

Job summary

La Cage Place de la Cité à Québec recherche un chef d’équipe de cuisine pour diriger la brigade et assurer l’exécution des plats avec rigueur et cohérence. Vous serez le relais entre l’équipe et la direction, en veillant au respect des standards et à la performance du service.

Temps plein ou temps partiel avec des quarts en soirée et week-ends; repas gratuits et avantages du groupe Cage. Vous participez à la formation et à l’intégration des nouveaux membres.

Qualifications

• Expérience en gestion d'équipe en cuisine souhaitée.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité (MAPAQ, CNESST).
• Capacité à former et encadrer des nouveaux membres de brigade.

Responsibilities

• Préparer, assembler et exécuter les plats selon les standards Cage — qualité et précision.
• Encadrer et soutenir les cuisiniers et préposés à la cuisine au quotidien.
• Assurer un contrôle rigoureux de la qualité des plats sortants.
• Maintenir la cuisine propre, organisée et prête pour le service.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité et suivre les procédures CNESST et MAPAQ.
• Aider la direction dans la gestion des inventaires et des commandes.
• Participer à l'accueil et à la formation des nouveaux membres de l'équipe.
• Favoriser un climat d'équipe positif et une ambiance collaborative.

Skills

Leadership sur le plancher

Gestion d'équipe

Formation et encadrement

Hygiène et sécurité (MAPAQ, CNESST)

Contrôle qualité

Communication d'équipe

Job description

La Cage Place de la Cité à Québec recherche un chef d’équipe de cuisine pour diriger la brigade et assurer l’exécution des plats avec rigueur et cohérence. Vous serez le relais entre l’équipe et la direction, en veillant au respect des standards et à la performance du service.

Temps plein ou temps partiel avec des quarts en soirée et week-ends; repas gratuits et avantages du groupe Cage. Vous participez à la formation et à l’intégration des nouveaux membres.