Chef-cuisinier(ère)

COGIR Immobilier; Mount Royal; On-site; CAD 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas gratuits

Programme de reconnaissance

Programme de référencement

Vacances

Congés maladie et obligations famil

Job summary

COGIR Immobilier à Montréal recrute un chef cuisinier diplômé avec au moins 5 années d'expérience en restauration, pour un poste permanent à temps plein, jour et fin de semaine au besoin.

Vous concevrez les menus, assurerez le service des repas et superviserez le personnel en cuisine, tout en veillant à la propreté et au respect des normes d'hygiène et de salubrité.

Qualifications

• DEP en cuisine d'établissement ou équivalent.
• 5 années d'expérience pertinente en restauration.
• Bonne capacité à travailler en équipe.

Responsibilities

• Confectionner les menus à venir.
• Faire le service du midi et du soir selon le quart de travail.
• Gérer partiellement les inventories.
• Participer au nettoyage des aires communes.
• S’assurer que les aliments sont servis de façon adéquate et chaude.

Skills

Bon joueur d'équipe

Education

DEP en cuisine d'établissement

Job description

Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l'humain pour l'humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d'équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se sont jointes à l'entreprise depuis plus de 25 ans.

DESCRIPTION DU POSTE:

Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) chef cuisinier(ère) diplômé(e) avec une expérience pertinente en restauration. Horaire : Temps plein, de jour, fin de semaine au besoin.

RÔLE ET RESPONSABILITÉS GÉNÉRALES:

• Confectionner les menus à venir
• Faire le service du midi et du soir selon le quart de travail
• Gérer partiellement les inventaires
• Participer au nettoyage des aires communes
• S’assurer que les aliments sont servis de façon adéquate et chaude

Service Alimentaire

• Contribuer au maintien de la propreté de la salle à manger et cuisine en assumant quelques tâches ménagères, en collaboration avec l'équipe
• Effectuer la prise d'inventaire du matériel de service et procéder aux achats si nécessaire en respectant les budgets
• Effectuer la préparation des repas tout en supervisant, encadrant et mobilisant le personnel en cuisine
• Effectuer toutes autres tâches connexes
• Participer au montage des assiettes
• S'assurer d'optimiser l'utilisation des denrées dans le respect des standards de qualité
• Veiller au maintien de la propreté de la cuisine et des équipements selon les normes d'hygiène et de salubrité

EXPÉRIENCE ET QUALIFICATIONS:

• Bon joueur d'équipe
• Diplôme d'études professionnel (DEP) en cuisine d'établissement ou l'équivalent
• 5 années d'expérience pertinente en restauration

LES AVANTAGES:

• Programme de reconnaissance
• Programme de référencement
• Repas gratuits
• Congés maladie et obligations familiales
• Vacances
• Une équipe accueillante et tissée serrée!

STATUT D'EMPLOI:Permanent: temps pleinL'HORAIRE DE TRAVAIL:Jour