Boulanger.ère

Epiceriestgelais; Matane; Hybrid; CAD 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Epiceriestgelais à Matane recherche une personne passionnée et fiable pour rejoindre notre boulangerie. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains et de produits artisanaux et veillerez à maintenir une production de qualité et une présentation soignée.

Vous suivrez les recettes, respecterez les normes d’hygiène MAPAQ et contribuerez à un rythme de production efficace au sein d’une équipe dynamique.

Qualifications

• Formation ou expérience en boulangerie.
• Rigueur et précision dans l’exécution des recettes.
• Bonne organisation et gestion des priorités.
• Esprit d’équipe et attitude positive.
• Intérêt pour les produits artisanaux et le travail manuel.

Responsibilities

• Préparer et cuire les pains, viennoiseries et produits de boulangerie selon les recettes établies.
• Effectuer la mise en place (pesées, mélanges, pétrissage, fermentation, cuisson).
• Assurer la constance, la qualité et la présentation des produits.
• Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d’hygiène (MAPAQ).
• Gérer la production en fonction des volumes et des besoins.
• Effectuer la rotation des produits et assurer leur fraîcheur.
• Participer à l’entretien des équipements et des espaces de travail.
• Collaborer avec l’équipe pour assurer un bon rythme de production.

Skills

Rigueur

Précision

Organisation

Esprit d’équipe

Fiabilité

Education

Formation en boulangerie

Job description

Tu aimes l’odeur du pain chaud, le travail bien fait et les produits faits maison?

On cherche une personne passionnée, rigoureuse et fiable pour rejoindre notre équipe en boulangerie.

Ici, tu participes à créer chaque jour des pains et produits qui font la fierté du comptoir.

Responsabilités

• Préparer et cuire les pains, viennoiseries et produits de boulangerie selon les recettes établies;
• Effectuer la mise en place (pesées, mélanges, pétrissage, fermentation, cuisson);
• Assurer la constance, la qualité et la présentation des produits;
• Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d’hygiène (MAPAQ);
• Gérer la production en fonction des volumes et des besoins;
• Effectuer la rotation des produits et assurer leur fraîcheur;
• Participer à l’entretien des équipements et des espaces de travail;
• Collaborer avec l’équipe pour assurer un bon rythme de production.

Profil recherché

• Formation ou expérience en boulangerie (atout important);
• Rigueur et précision dans l’exécution des recettes;
• Bonne organisation et gestion des priorités;
• Fiabilité et constance dans le travail;
• Capacité à travailler dans un environnement actif;
• Esprit d’équipe et attitude positive;
• Intérêt pour les produits artisanaux et le travail manuel.