Boulanger(e) Artisan du Pain – Production & Qualité

Epiceriestgelais; Matane; Hybrid; CAD 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Epiceriestgelais à Matane recherche une personne passionnée et fiable pour rejoindre notre boulangerie. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains et de produits artisanaux et veillerez à maintenir une production de qualité et une présentation soignée.

Vous suivrez les recettes, respecterez les normes d’hygiène MAPAQ et contribuerez à un rythme de production efficace au sein d’une équipe dynamique.

Qualifications

• Formation ou expérience en boulangerie.
• Rigueur et précision dans l’exécution des recettes.
• Bonne organisation et gestion des priorités.
• Esprit d’équipe et attitude positive.
• Intérêt pour les produits artisanaux et le travail manuel.

Responsibilities

• Préparer et cuire les pains, viennoiseries et produits de boulangerie selon les recettes établies.
• Effectuer la mise en place (pesées, mélanges, pétrissage, fermentation, cuisson).
• Assurer la constance, la qualité et la présentation des produits.
• Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes d’hygiène (MAPAQ).
• Gérer la production en fonction des volumes et des besoins.
• Effectuer la rotation des produits et assurer leur fraîcheur.
• Participer à l’entretien des équipements et des espaces de travail.
• Collaborer avec l’équipe pour assurer un bon rythme de production.

Skills

Rigueur

Précision

Organisation

Esprit d’équipe

Fiabilité

Education

Formation en boulangerie

Job description

Epiceriestgelais à Matane recherche une personne passionnée et fiable pour rejoindre notre boulangerie. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains et de produits artisanaux et veillerez à maintenir une production de qualité et une présentation soignée.

Vous suivrez les recettes, respecterez les normes d’hygiène MAPAQ et contribuerez à un rythme de production efficace au sein d’une équipe dynamique.