Boucher.ère / Apprenti-boucher.ère

Epiceriestgelais; Matane; Hybrid; CAD 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

Epiceriestgelais au Canada recherche un boucher polyvalent pour préparer, découper et présenter les viandes avec soin, dans le respect des normes d’hygiène.

Vous conseillerez les clients, participerez à la gestion des stocks et contribuerez à créer des spécialités maison, au sein d’une équipe soudée valorisant le savoir-faire artisanal.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de découpe et d’affilage des couteaux.
• Sens du service client, bon relationnel et capacité à conseiller.
• Rigueur, propreté et grand respect des normes d’hygiène.
• Esprit d’équipe et envie d’apprendre auprès de collègues expérimentés.
• Minutie, précision et sens de l’esthétique pour la présentation des produits.
• Dynamisme, ponctualité et fiabilité.
• Fierté de travailler des produits de qualité artisanale.

Responsibilities

• Préparer, découper, désosser et parer les différentes viandes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Présenter et mettre en valeur les produits en vitrine selon les standards de l’établissement.
• Conseiller les clients sur le choix des produits, les modes de préparation et de cuisson.
• Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle qualité, rangement, inventaire).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail, du matériel et de l’atelier.
• Contribuer à la création de préparations bouchères et de spécialités maison.

Skills

Découpe et affilage

Service client

Hygiène et sécurité

Esprit d’équipe

Présentation produits

Ponctualité

Fierté du travail artisanal

Job description

Sous l’œil bienveillant de notre équipe de bouchers expérimentés, tu auras l’occasion de démontrer ton savoir-faire et d’approfondir tes compétences dans un environnement où la qualité et le respect des traditions ont toute leur place.

Ici, chaque membre de l’équipe compte, et ton travail aura un impact direct sur l’expérience de nos clients passionnés de bonne bouffe, qui reconnaissent la qualité dès la première bouchée.

Si tu veux apprendre, progresser, travailler avec des produits que tu es fier(ère) de mettre en vitrine, et faire partie d’une équipe solide qui valorise le respect, la transmission du savoir-faire et l’ambiance de travail, on veut te rencontrer!

Responsabilités

• Préparer, découper, désosser et parer les différentes viandes dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire;
• Présenter et mettre en valeur les produits en vitrine selon les standards de l’établissement;
• Conseiller les clients sur le choix des produits, les modes de préparation et de cuisson;
• Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle qualité, rangement, inventaire).
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail, du matériel et de l’atelier;
• Contribuer à la création de préparations bouchères et de spécialités maison.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques de découpe et d’affilage des couteaux.
• Sens du service client, bon relationnel et capacité à conseiller.
• Rigueur, propreté et grand respect des normes d’hygiène.
• Esprit d’équipe et envie d’apprendre auprès de collègues expérimentés.
• Minutie, précision et sens de l’esthétique pour la présentation des produits.
• Dynamisme, ponctualité et fiabilité.
• Fierté de travailler des produits de qualité artisanale.