Barman, barmaid

Estrimont; Orford; On-site; CAD 16,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Bar animé et événements

Réductions sur hébergement et spa

Horaires variables (soirées et fins de

Job summary

Estrimont, hôtel festif situé à Orford, recrute un barman/mixologue pour rejoindre son équipe. Vous accueillerez la clientèle au bar et en salle, préparerez des cocktails et des boissons selon les règles de l'art, et contribuerez à l'expérience client.

Vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience, un DEP en restauration est un atout, et être à l'aise avec le rythme d'un bar animé. Horaire variable, 25–35 heures/semaine, salaire horaire de 14,35$, pourboires compris.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans en tant que barman ou mixologue.
• Maîtrise des techniques de mixologie et des spiritueux.
• Connaissance des règles MAPAQ et de sécurité sanitaire.

Responsibilities

• Accueillir la clientèle au bar et en salle, servir et conseiller les clients.
• Préparer nos cocktails et boissons selon les dosages et les règles de l'art.
• Garder le bar synchronisé avec la salle à manger et veiller à l'arrivée des boissons.
• Veiller à l'exactitude des additions et équilibrer la caisse en fin de quart.
• Effectuer la mise en place et suivre l'inventaire du bar.
• Maintenir le bar propre et conforme aux normes d'hygiène MAPAQ et sécurité.
• Promouvoir une consommation responsable et assurer une ambiance sécurisée.

Skills

Expérience bar

Mixologie

Accueil client

Education

DEP restauration

Formation mixologie (atout)

Job description

Bienvenue à l'Estrimont ! Un hôtel festif niché au cœur d'Orford, où recevoir est à la fois un plaisir, un art et une passion que chacun de nous porte, à sa façon.

Ouvert à l'année, on réunit sous un même toit des expériences qui font vibrer notre destination : les saveurs généreuses de notre incontournable steakhouse Tomahawk grill, les conversations qui se prolongent à notre café-bar Espresso Martini, des chansonniers qui enflamment les soirées, les rassemblements qui prennent vie lors de nos banquets, réunions et événements spéciaux, puis les instants suspendus d’une escapade nordique au Nordiska.

Et derrière toute cette effervescence, il y a celles et ceux qui insufflent de la vie aux lieux et qui poussent toujours vers de plus hauts sommets. Chez nous, la routine n'a pas de suite réservée, parce que même un mardi a du panache. Alors, envie d'ambiancer l'Estrimont à ta façon ?

On cherche notre prochain artiste du bar !

Ce soir, le premier rôle revient à un cocktail au zeste d’orange et au col givré. Il quitte le bar, traverse la salle sous les regards curieux et s’arrête à la table qui l’attendait. La vedette a déjà ses fans. Et derrière chacune de ses apparitions, il y a un mixologue inspiré qui l’a mis en scène et c’est toi!

Ta contribution à notre expérience client, c’est l’art de :

• Accueillir la clientèle au bar et aux tables voisines, servir à chacun ce qu’il désire et conseiller ceux qui hésitent.
• Préparer nos cocktails, avec ou sans alcool, en respectant chaque dosage, ainsi que les vins et bières dans les règles de l’art.
• Garder le bar synchronisé avec la salle à manger afin que les boissons arrivent au bon moment.
• Veiller à ce que chaque addition soit juste et que la caisse balance en fin de quart de travail.
• Faire la mise en place et suivre l’inventaire pour que le bar soit toujours prêt à servir.
• Maintenir le bar propre et ordonné.
• Respecter les normes d’hygiène du MAPAQ dans la préparation de chaque boisson ainsi que les règles de santé et sécurité dans l’ensemble des tâches effectuées.
• Permettre à chaque client de profiter de la soirée de façon sécuritaire, en servant l’alcool de manière responsable.

Ton séjour pourrait commencer avec nous si :

• Tu détiens un DEP en service de la restauration ou une formation en mixologie (un atout).
• Tu cumules au moins 2 ans d'expérience à titre de barman ou de mixologue.
• La mixologie, les spiritueux et les techniques de préparation sont des sujets que tu maitrises bien.
• Ton répertoire va des grands classiques jusqu'à tes propres créations.
• Tes 18 ans sont déjà fêtés, comme l’exige la loi pour travailler dans un bar.
• Jongler avec plusieurs commandes tout en jasant avec les clients est naturel pour toi.
• Même quand la file d'attente s'allonge, tu continues d'avancer avec assurance, une commande à la fois.
• L'équipe de la salle à manger peut compter sur toi, même quand le bar te tient occupé.
• Ta disponibilité s'adapte à un horaire variable, incluant soirs, fins de semaine et jours fériés.

Ton forfait comprend :

• Un salaire horaire de 14,35$, bonifié par les pourboires.
• Un poste de 25 à 35 heures par semaine.
• Des tarifs préférentiels sur l'hébergement, la restauration et les soins spa.
• Un bar animé, avec chansonniers et événements, ou chaque soirée a son propre rythme.

Prêt à signer tes plus belles créations chez nous?

Merci à l’avance pour chaque candidature reçue, qui sera lue avec attention. Seules les personnes retenues seront contactées. Le masculin est utilisé ici uniquement pour alléger le texte.